10분 완성 초간단 참나물 겉절이 레시피

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10분 완성 초간단 참나물 겉절이 레시피

오늘은 참나물로 만드는 초간단 레시피 '참나물 겉절이'를 소개할게요.

삼겹살은 물론 비빔밥으로 먹어도 정말 맛있어요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참나물
300g 구매
양파
1/4개 구매
당근
20g 구매
고춧가루
1큰술 구매
깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
멸치액
1큰술 구매
매실청
1/2큰술 구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

동영상

조리순서Steps

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먼저 참나물은 깨끗하게 세척해 줍니다.
특히 줄기쪽에 흙이나 이물질이 있을 수 있으니 깨끗하게 씻어주세요.

그리고 나머지는 7cm정도 길이로 잘라주세요.
너무 길면 식감이 질기게 느껴지니 한 입 사이즈로 잘라줍니다.

양파와 당근은 얇게 채썰어 줍니다.
두꺼우면 식감이 어울리지 않으니 최대한 얇게 채썰어주세요.

모든 채소를 믹싱볼에 담은 후 깨 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술, 멸치액 1큰술, 매실청 1/2큰술을 넣고 털어내듯 무칩니다.

참기름을 너무 많이 넣으면 참나물 향이 가려지니 참기름양은 꼭 조절해 주세요.

향긋함이 폭발하는 맛있는 참나물 겉절이가 완성됐어요.
놔두고 먹어도 채즙이 많이 나오지 않아 간이 잘 유지된답니다.

참나물겉절이 관련 상품

등록일 : 2025-11-04 수정일 : 2025-11-04

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#채식 #쉬운레시피 #참나물무침 #제철음식 #다이어트 #삼겹살 #비빔밥

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