매운 어묵볶음 레시피 국민반찬 오뎅볶음 만들기

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포우맘의요리

매운 어묵볶음 레시피 국민반찬 오뎅볶음 만들기

오늘은 국민반찬 누구나 좋아하는 어묵으로

매콤한 어묵볶음을 만들어 보았어요
간장으로 만드는 어묵볶음도 좋아하지만

고춧가루를 넣어서 만든

매운 어묵볶음을 더 좋아해서

만들었어요

어묵을 살짝 데친 후에

청양고추를 다져서 만든 매운어묵볶음

간단한 국민반찬

함께 만들어 볼까요

4인분 30분 이내 초급

[재료]: 사각어묵 8장 , 청양고추 5개 , 물 반컵

[양념]: 간장 4T , 고춧가루 3T , 설탕 2T , 다진마늘 2T , 식용유 2T , 참기름 1T

조리순서Steps

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사각어묵을 채 썰어준 후
반으로 잘라줍니다.
어묵을 채로 썰지 않고 반듯한 정사각형
모양이나 직사각형 모양으로 잘라도
상관은 없어요
먹고 싶은 사이즈고 썰어줍니다.

썬 어묵은 끓는 물에 살짝 데칩니다.
끓는 물에 오래 데치면 맛있는 성분이
물에 씻겨 나가기 때문에 살짝만 데치고
자신이 없으신 분은
커피포트에 물을 끓여서
어묵에 부어서 저어준 후 물기를 빼 주세요

매운 어묵볶음을 더 맵게 하는
청양고추를 다져주세요
꼭 필수는 아니지만
청양고추를 넣어주면 매콤해서
밥도둑이 아닐 수 없어요

속이 깊은 궁중팬에
식용유를 2스푼 정도 넉넉하게 넣어주고
다진 마늘 2스푼을 넣고
마늘 기름을 내줍니다.
불은 중약불로 마늘이 타지 않게 볶아주세요

데쳐서 물기를 뺀 어묵을
마늘 기름 위에 올려서
불은 중불로 한 후 볶아줍니다.
1분 정도 볶아주세요

마늘 기름 위에 볶은 어묵에다가
설탕 2스푼과 간장 4스푼을
넣어주세요

양념이 잘 섞이게 물 반 컵 정도 넣고
설탕과 간장을 넣은 어묵을 볶아주세요

다진 청양고추와 고춧가루 3스푼을 넣어줍니다.

양념이 잘 섞이게 볶아줍니다.

다 볶아지면
참기름과 통깨를 넣어서
마무리해 줍니다.

참 쉬운 반찬 국민반찬인
매운 어묵볶음 오뎅볶음 반찬이
완성되었어요

등록일 : 2025-11-01 수정일 : 2025-11-01

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#매운어묵볶음 #매운오뎅볶음 #매운어묵볶음레시피 #어묵볶음레시피

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