황태 미역국 끓이는 법 진한 국물 맛 들깨가루 넣은 미역국으로 저녁 메뉴 추천

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포남댁

황태 미역국 끓이는 법 진한 국물 맛 들깨가루 넣은 미역국으로 저녁 메뉴 추천

미역국은 생일날에도 먹는 국이지만 저희집은 평소에도 아이들도 좋아해서 국메뉴로 한 번씩 끓이게 되는 국이에요. 황태한마리를 찢어서 넣은 다음 들깨가루까지 넣어주니 진한 국물에 고소함까지 밥과 잘 어울리는 황태 미역국! 어릴 때 고기보다 황태를 넣은 담백한 미역국을 종종 먹었던 기억이 떠오르면서 마음까지 든든해지는 맛이더라고요. 더워도 이렇게 뜨끈한 국물을 먹어줘야 한 끼 제대로 먹은 느낌이 듭니다. 저녁 국메뉴로 담백하고 고소한 황태와 들깨가루로 맛을 낸 황태 미역국을 끓여보도록 할게요 :)

6인분 이상 60분 이내 아무나

[재료]: 불린미역 400g , 황태 1마리리 , 물 1.5L , 코인 육수 1개 , 국간장 2T , 들깨가루 3T , 천일염 1t , 참기름 2t

조리순서Steps

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황태 한 마리를 물에 담가서 10분간 불려준 다음
먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

마른 미역도 물에 담가서
15분간 불린 후에 체반에 받쳐서 물기를 빼주세요

냄비에 참기름을 2t 둘러준 뒤
황태를 먼저 넣고 살짝 볶아줍니다.

불린 미역도 같이 넣고
한 번 더 볶아주세요

물을 500ml 정도 자작하게 넣고
코인 육수도 1개 넣고 강불로 끓여줍니다.

15분 정도 진한 국물이 우러나오도록
끓여준 다음 물을 1L 추가로 넣고
국간장 2T로 간을 맞춰주세요

국물이 끓어오르면 들깨가루를 3T 넣고
국물과 어우러지도록 잘 저어준 뒤
한소끔만 더 끓여주면
황태 미역국이 완성입니다^^

등록일 : 2025-10-31 수정일 : 2025-10-31

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#황태미역국끓이는법 #들깨가루넣은미역국 #저녁메뉴추천

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