훈제연어초밥

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아담여인

훈제연어초밥

집에서 만들어 먹는 간단 초밥

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

훈제연어
1/2팩 구매
밥
2/3공기 구매
양파
1/8개 구매
블랙올리브
2개 구매

[단촛물]

현미식초
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
소금
1/4작은술 구매

[타르타르소스]

마요네즈
1큰술 구매
다진 피클
1/2작은술 구매
레몬즙
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[기타 양념]

생와사비
적당량 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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양파는 가늘게 채썰어서 대략 2cm 길이로 썰고 블랙올리브는 동그란 모양을 살려 썰어줍니다.

분량의 단촛물 재료를 준비해서 전자레인지에 10여초 돌려 설탕과 소금을 녹여줍니다.

양파는 찬물에 5분여간 담궈 매운맛을 제거 후 키친타올에 올려 수분을 꽉 짜줍니다.

볼에 분량의 타르타르소스 재료와 양파를 섞어줍니다.

따끈한 밥 2/3공기에 단촛물을 부어 고루 섞어줍니다.

손에 물을 살짝 묻혀가면서 밥알을 한 입 크기로 뭉쳐준 후 생와사비를 조금씩 묻히고 노르웨이 생훈제연어를 한 조각씩 올려줍니다.

훈제연어 위로 타르타르소스를 묻힌 양파와 블랙올리브 슬라이스를 올려줍니다.

훈제연어초밥 관련 상품

등록일 : 2025-10-31 수정일 : 2025-11-03

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http://blog.naver.com/hshinae

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