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파채무침양념
파절이 만드는법
대파무침
안녕하세요~
어제 못 먹었던 삼겹살을
오늘 먹어야겠습니다 ㅎㅎ
부추무침이랑 같이 먹을
파절이도 만들었어요
둘이 같이 먹으니 더 잘 어울리네요 ㅎㅎ
삼겹살은 물론이고
다양한 고기요리와 잘 어울리는
파채무침양념
대파무침 레시피 이렇게 드셔보십시오
준비재료
대파
고춧가루
간장
설탕
다진마늘
참기름
통깨
정육점에서 고기를 사면
파채를 챙겨주기도 하는데
이번에는 없습니다 ㅎㅎ
직접 잘라서 해야해요
대파를 손질 후
흰부분을 5~7cm 길이로 잘라주세요
칼을 이용할 땐
이렇게 해보세요
반으로 갈라서
뒤집어서 동그렇게 만 후 썰면
더 쉽게 채썰기를 할 수가 있습니다
덜 맵게 드시려면
찬물에 5분 정도 담가 물기를 털고 사용하시면 됩니다
파채무침양념은
고춧가루 1큰술
간장 1큰술
식초 1큰술
설탕 반스푼
다진마늘 조금
양념장을 따로 만들어도 되지만
저는 바로 넣었어요 ㅎ
참기름, 통깨도 골고루 뿌려서
가볍게 섞어주세요
너무 세게 무치면 숨이 죽으니
살살~ 섞어주세요
대파무침 레시피 바로 먹으면 아삭하고
10분쯤 두고 먹으면
양념이 배어 더 맛있어요
파절이 만드는법 좀 더 매콤하게 드시려면
청양고춧가루나 다진 청양고추를 추가해서 먹어도 좋고요
삼겹살, 오겹살, 불고기 등
다양한 고기요리와
아주 잘~ 어울려요
등록일 : 2025-10-29
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