단골 포장마차 감성 그리울 때! [통마늘 닭똥집볶음]

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채광eat

단골 포장마차 감성 그리울 때! [통마늘 닭똥집볶음]

단골 포장마차 감성 그리울 때,
이거 한 입이면 끝!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[닭똥집볶음 메인 재료]

닭똥집(닭근위)
500g 구매
통마늘
20알 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
3개 구매

[닭똥집볶음 양념장]

굴소스
2T 구매
맛술
2T 구매
소금
구매
후추
구매
참기름
구매
깨
구매

노하우

▶ 닭똥집 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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신선한 닭똥집은 기름 부위만 제거한 뒤 흐르는 물에 세척합니다.

(*굳이 밀가루나 굵은소금 안 해도 됩니다~)

냄비에 물 500ml와 소주 1/3컵을 넣은 뒤 닭똥집을 한번 데쳐낸 뒤 1/2~1/3 등분해줍니다.

팬에 기름을 두르고 통마늘을 왕창 넣고 노르노릇하게 볶아줍니다.

마늘이 어느 정도 익으면 준비해둔 닭똥집과 양파 그리고 분량의 양념장 재료들을 넣고 먹기 좋게 볶아줍니다.

•굴소스 2T •맛술 2T •소금 •후추 •참기름 •깨

마지막에 송송 썬 청양고추와 참기름 & 깨까지 솔솔 뿌려주면

단골 포장마차 바로 생각나는 [통마늘닭똥집볶음] 완성!

: 영상 속 제품 정보는 프로필 링크에서 확인 가능합니다! 오늘도 맛있는 한 끼 하세요~

통마늘닭똥집볶음 관련 상품

등록일 : 2025-10-25 수정일 : 2025-10-27

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요리하는 하루, 맛있는 기록

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댓글 1

#닭똥집 #닭똥집복음 #닭근위볶음 #닭근위 #닭똥집소금구이 #닭근위소금구이 #닭똥집레시피 #닭똥집요리

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