가지볶음 만드는 법 쉬운 집반찬 가지요리 야채반찬

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가시장미

가지볶음 만드는 법 쉬운 집반찬 가지요리 야채반찬

가지를 무지 사랑하는 저희 가족에게 안성맞춤 밥반찬으로
가지를 맛나게 볶아두면 다른 반찬 필요 없이 가지에게만 젓가락이 간다지요~
접시에 남은 양념까지 깔끔하게 먹어요.
가지를 좋아하신다면 오늘 요 레시피로 한번 볶아보세요.
무조건 밥 한 공기는 순삭이에요.

3인분 30분 이내 아무나

[재료]: 가지 3개 , 양파 1/2개 , 청양고추 1개 , 홍고추(작) 1개 , 오일 1큰술 , 참기름 통깨 적당량

[가지밑간]: 소금 1/2작은술

[볶음양념]: 간장 2큰술 , 고춧가루 1/2큰술 , 맛술 1큰술 , 굴소스 1큰술 , 설탕 1/2큰술 , 다진마늘 1작은술 , 후춧가루 1/8작은술

조리순서Steps

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가지는 깨끗하게 씻어 물기를 닦아준 뒤
길쭉하게 썰어주세요.

기호에 따라 동글동글 & 듬성듬성 잘라줘도 무방해요.

자른 가지를 볼에 담고 소금을 넣고 섞어 8분 정도 그대로 두세요.

청양고추, 홍고추는 어슷 썰고
양파는 채 썰어주세요.
분량의 재료대로 양념도 만들어두세요.

절여두었던 가지의 물기를 짜주고
오일 두른 팬에 넣고 볶아주세요.

가지가 부드러워지면 양파, 청양고추, 홍고추, 양념을 넣고 섞어가며 볶아주세요.

맛나게 볶아지면 참기름(1작은술)을 둘러 섞어주고
통깨를 뿌려주면 완성이에요.

: 만만한 야채 반찬으로 추천해 드려요.
좀 더 칼칼하고 매콤하고 드시고 싶으시다면 청양고추 1 ~ 2개 정도 더 넣어줘도 좋아요.
아님, 아예 잘게 다져 양념에 넣어줘도 좋고...

등록일 : 2025-10-25 수정일 : 2025-10-25

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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#가지볶음 #가지반찬 #집밥 #가지요리 #야채반찬 #쉬운요리 #채소반찬 #밥반찬

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