★해물솥밥? 한국식 빠에야? 즐겨봐요★

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임메추

★해물솥밥? 한국식 빠에야? 즐겨봐요★

요즘 솥밥에 푹 빠져서 이것저것 만들어보는 중인데말이죠

저는 얼큰해장파스타를 좋아하는데
이 느낌으로 솥밥을 만들어볼까 싶더라구요

그래서 이렇게 만들어봤는데
약간 한국식 빠에야(?)느낌도 나고 만족스러운 맛이에요!!

1인분 30분 이내 아무나

[재료]: 쌀 100g , 마늘 10개 , 냉동 해물믹스 , 소금 , 버터 한조각 , 다진마늘 1T

[소스 재료]: 물 200g , 굴소스 1T , 케찹 1T , 백간장 1T , 고춧가루 1T

조리순서Steps

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가장 먼저 요리 30분 전에
쌀 100g을 씻은 뒤 마른불림 30분 해줍니다

올리브유에 통마늘을 볶아주세요

마늘이 갈색빛을 띄면 해물 취향껏 넣어주세요
저는 냉동 해물믹스를 사용했고, 간은 소금 톡톡 뿌려줬습니다
해물이 다 익으면 잠시 그릇에 옮겨 대기!

같은 냄비에 그대로 버터 한 조각, 다진마늘 1T를 넣어 볶아주세요

마늘향이 솔솔 올라오면 불려놨던 쌀 100g을 넣어
쌀알이 투명해질때까지 볶아줬어요

물 200g, 굴소스 1T, 케찹 1T, 백간장 1T, 고춧가루 1T를 넣어주세요
------------------------
저는 보통 솥밥 만들 때 쌀이랑 물은 1:1 비율로하는데
이건 약간 리조또처럼 촉촉한 밥을 원해서 1:2 비율로 했어요

뚜껑 열고 중불 5분 // 뚜껑 닫고 약불 10분 끓여줍니다

처음에 볶아뒀던 해물을 위에 올려주고
다시 뚜껑 닫고 10분 뜸 들여줬어요

: 위에 치즈 살짝 뿌려줬어요!
생략해도 맛있어요 취향껏 해주시면 됩니다ㅎ
한식양식 퓨전 음식 좋아하신다면 취향에 맞으실 것 같아요!
맛있어서 최근 2주간 제일 많이 먹은 메뉴입니다 개인적으로 너무 추천드리는 메뉴!

등록일 : 2025-10-18 수정일 : 2025-10-18

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