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바른생활미미씨
오이 처럼 아삭한 식감의~오이고추로 만든~ 별미 샐러드를 소개합니다. 고소하게 구운 두부와 감칠맛 가득한 통통 새우 듬뿍 넣고~만든 든든한 식사용 샐러드입니다. 참기름 대신~ 들기름 오리엔탈 드레싱도 풍미가 좋고 오이고추의 아삭한 식감, 고소한 두부, 새우와 은근히 잘 어울립니다. 칼로리 부담없는 샐러드로 영양은 충분하게~건강한 한 끼를 간단하고 든든하게 챙기고 싶을 때~ 두부 샐러드 추천합니다.
[ 조리과정 ]
1. 오리엔탈 드레싱 만들기- 위 재료 참고~.
※ 자연드림. "염도를 낮춘. 양조간장" 사용
2. 오리엔탈 드레싱 완성.
※ 들기름 대신~ 참기름 넣어도 좋아요.
(저는 참기름을 잘 쓰지 않고 , 필요시 볶은 참깨를 즉석에서 갈아서 소량 사용하는 편. 가능한 생들기름을 쓰는 편 )
3. 두부 굽기 - 두부 반모를~ 뜨거운 물에 20~30분 담가 두었다가~ 물기 적당히 빼고 소금 살짝만 뿌려서~ 팬에 굽기.
( 기름 없이~ 약간 노릇할 정도로 굽기.)
4. 새우 삶기- 끓는 물에 3분 정도 삶기.
※ 코스트고 구매. 5~7cm. 껍질 제거한 새우. 일반 요리에 가장 무난한 크기. 적당하게 소금 간이 되어 있어요.
5.오이고추 얇게 썰기. 3mm 정도 두께.
※고추 씨는 적당히 털어내고 사용하기.
6. 로메인 상추 20~30g 정도 작게 썰기.
※ 새싹채소, 청경채 등과 같은 다른 녹색 채소도 모두~ 다 좋아요.~!
7. 넓은 샐러드 그릇에~ 작게 썰어둔 로메인 상추, 구운 두부 순으로 골고루 담기.
8. 들기름 오리엔탈 드레싱 1T 정도 끼얹기.
9. 오리엔탈 드레싱은~ 구운 두부와 로메인 상추에 골고루 뿌리기.
10. 오이고추, 삶은 새우 같이 섞어 담기.
11. 오이고추, 새우 올리고 드레싱 뿌리기.
12. 두부.오이고추 샐러드 완성~!
본 포스팅은 협찬, 광고와 무관하며 저의 주관적 개인적인 후기입니다.
등록일 : 2025-10-09 수정일 : 2025-10-09
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