콩나물 무침 만들기 하얀 콩나물 무침 레시피

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에궁이궁

콩나물 무침 만들기 하얀 콩나물 무침 레시피

국민 나물 반찬중에 하나인 콩나물 무침!

밑 반찬 만들때 나물 반찬 한두가지 정도 만들어 맛보는데, 그 중 하나가 콩나물인거 같아요.

깨를 듬뿍 갈아 넣으면 참기름의 고소함이 아닌 또다른 고소함이 들어가서 더욱더 고소하게 맛을 보실수 있는 콩나물 무침이랍니다.

2인분 5분 이내 초급

[재료]: 콩나물 140g , 통마늘 4개 , 검은깨 반큰술 , 대파 1/3대 , 통깨 1큰술

[간]: 참기름 1큰술 , 참치액 반큰술 , 소금 1/3큰술

조리순서Steps

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통깨 1큰술과 검은깨 반큰술을 갈아주세요.
대파는 총총 잘라주고, 통마늘은 다져 줬어요.

끓는 물에 콩나물을 넣고 강불에서 2분 30초 데쳐 주세요.
콩나물 양에 따라 시간을 조절해 주세요.

잘 데쳐진 콩나물을 바로 찬물에 헹궈 열을식혀 주세요.
열을 식힌 콩나물의 물기를 탈탈 털어 물기를 제거해 주세요.

준비된 볼에 데친 콩나물과, 손질한 대파, 다진마늘, 깨소금을 담아 주세요.

참기름 1큰술, 참치액 반큰술, 까소금 1.5큰술을 넣고 양념이 고루 베이도록 조문조물 무쳐주면 콩나물 무침은 완성입니다.

등록일 : 2025-10-03 수정일 : 2025-10-03

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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