Name: 무 활용 요리 쌈무 만들기 무쌈 만들기
Ingredients: 무 300g; 식초 200ml; 물 200ml; 설탕 400ml; 굵은소금 1/2큰술

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서리Yaam

무 활용 요리 쌈무 만들기 무쌈 만들기

얼마전에 오리주물럭 만들어 먹으면서
쌈채소 대신 쌈무를 곁들이려고
하루 전 날 쌈무 만들기 했어요

집에 마침 무 한 통 사두고 남아있길래
무 활용 요리로 딱이다 싶었죠

무쌈 만들기는 숙성하는 시간이 필요할 뿐
재료나 방법이 간단해서
집에서 만들어 먹어도 충분해요

초급

재료Ingredients

[재료]

무
300g 구매
식초
200ml 구매
물
200ml 구매
설탕
400ml 구매
굵은소금
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

쌈무용 무는 채칼로 얇게 썰어도 좋고
어느정도 식감있게 만드시려면
칼로 최대한 얇게 썰어도 좋아요
무 300g 얇게 썰어 준비했어요
썰어놓은 무는 숙성시킬 용기에
미리 담아주세요

절임물 만들게요
물 400ml 먼저 넣어주세요

식초 200ml, 설탕 200ml, 굵은소금 0.5큰술 넣어주세요

강불로 끓여주는데 젓지말고 그대로 두세요

바닥에 설탕이 녹으면서 기포가 뽀글뽀글 올라오면 불 꺼주시면 돼요

용기에 담아있는 무우에 식히지 않은 절임물 그대로 부어주세요
절임물을 뜨거운 채로 부어야
아삭한 무의 식감을 느낄 수 있어요
냉장고에 오래 두시고 드시려면
유리용기는 미리 소독해서 사용하세요

절임물을 부어놓은 채 실온에서 반나절 두었다가 냉장고에 1~2일 숙성시킨 후 드시면 됩니다

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등록일 : 2025-09-30 수정일 : 2025-10-01

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서리Yaam

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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