오리주물럭

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tmfrl****

오리주물럭

날이 쌀쌀해지면서 몸 보신 하고 싶더라구요.
닭 요리보다 좀 더 특별한(?) 음식을 먹고 싶어서
오리를 선택했어요.

오리 고기로 외식하면 6-7만원 이상 기본인데
집 앞 정육점에서 오리 한마리 15,000원인데
손질까지 다 해 주시더라구요 :)
인터넷 구매는 좀 더 저렴해요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오리생고기
1마리 구매
양파
1개 구매
감자
2개 구매
대파
1대 구매
새송이버섯
1개 구매
고추가루
4스푼 구매
간장
4스푼 구매
설탕
3스푼 구매
멸치액젓 까나리
3스푼 구매
참치액
2스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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생오리고기에 분량의 양념을 넣고 잠시 재워주세요.
-양념장:고추가루 4스푼,간장 4스푼,설탕 3스푼, 액젓 3스푼, 참치액 2스푼, 다진 마늘 2스푼,소금,후추 약간

양파는 두툼하게, 감자는 얇게, 대파는 큼직하게 썰어주세요.
새송이버섯도 길게 썰어요.

기름 두른 팬에 오리고기를 넣어 반쯤 익혀요.

준비한 감자, 양파 넣어 익혀요.

거의 다 익으면 새송이버섯과 대파 넣어 살짝 익혀 완성해요.

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등록일 : 2025-09-26 수정일 : 2025-09-26

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레시피 작성자About the writer

삼형제를 키우며 간단한 요리를 해요.

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#오리주물럭 #오리고기 #오리고추장볶음 #오리

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