건강 밥상의 완성! 우렁이살 장아찌

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푸드디렉터요알남

건강 밥상의 완성! 우렁이살 장아찌

건강한 한 끼 식사를 완성하는 영양만점 반찬

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

우렁이살
200g 구매
청양고추
1개 구매
마늘
3톨 구매

[양념]

진간장
80ml 구매
사아디
200ml 구매
물
100ml 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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우렁이살을 준비한다.

청양고추는 어슷 썬다.

마늘은 편 썬다.

냄비에 진간장, 사이다, 물을 넣고 센 불로 살짝 끓인다.

끓는 물에 우렁이살을 30초 데친다.

데친 우렁이살은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.

용기에 물기를 제거한 우렁이살을 담는다.

청양고추, 마늘, 조림장을 넣고 냉장고에 하루 보관한다.

우렁이장아찌 관련 상품

등록일 : 2025-09-25 수정일 : 2025-09-25

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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