우삼겹갈비탕 굴소스 요리로 감칠맛을 더한 갈비탕 만들기

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춤추는루나

우삼겹갈비탕 굴소스 요리로 감칠맛을 더한 갈비탕 만들기

여러분. 갈비탕 하면 보통 '특별한 날에 먹는 음식'이라고 생각하시죠?
명절이나 손님 초대할 때 큰맘 먹고 사골부터 고아 내야 하는 메뉴.
그런데요~ 오늘은 제가요, 초보도 뚝딱 만들 수 있는 갈비탕을 소개해 드릴 거예요.

"아니, 갈비탕을 어떻게 쉽게 만드냐고요?" 비밀 병기가 있답니다. 바로 우삼겹!
그리고 요리계의 이단아라고 불리는 손색없는 굴소스!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우삼겹
250g 구매
대파
1/2대 구매
팽이버섯
1봉 구매
당면
적당히 구매
물
800ml 구매
동전 육수
1알 구매
다진 마늘
0.5 구매

[양념/ 계량 : 밥숟가락]

굴소스
1 구매
멸치 액젓
1 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 당면 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

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대파는 송송 썰어주고 팽이버섯은 흐르는 물에 가볍게 씻고 먹기 좋은 크기로 잘라 놓아요.
당면은 미리 물에 넣어 불린 후 물을 빼주세요.

냄비에 우삼겹을 넣고 볶아주세요.
고기에서 기름이 많이 나오기 때문에 오일을 추가로 넣지 않아요.

고기에서 기름이 충분히 나오면 다진 마늘과 대파를 넣고 함께 볶아주세요.

물 1리터를 붓고 코인 육수도 넣고 센 불에서 끓여주세요.
물이 끓기 시작하면 굴 소스와 멸치 액젓을 넣어요.
얇은 고기라서 오래 끓이지 않아도 돼요.
딱 5분!

마지막으로 불린 당면과 팽이버섯을 넣고 간을 본 후 부족한 간은 소금으로 맞추어 주면 끝!

우삼겹갈비탕 관련 상품

등록일 : 2025-09-24 수정일 : 2025-09-25

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#갈비탕 #우삽겹 #맑은국물 #고기국 #굴소스 #간단국 #초간단국 #아침국 #아이국 #소고기국

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