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뚜루

비빔국수 레시피

오늘 제가 소개해 드리는 닭가슴살 비빔국수는 보통의 비빔국수가 아닌 닭가슴살을 올려 식단하는 분들도 부담없이 드실 수 있도록 영양 균형도 맞추고 더욱 든든한 한끼를 즐길 수 있도록 만들어 봤어요. 오늘은 새콤달콤 비빔국수 레시피 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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오이 1개, 양파 1/2개, 소면 2인분, 그리고 닭가슴살 200g 준비합니다.
채 썬 오이와 양파를 한 볼에 담고 설탕 2T, 식초 4T, 맛소금 4꼬집 넣어 조물조물 섞어 20분간 절여주세요.
20분 후 오이에서 나온 수분은 꼬옥 짜 꼬득한 식감이 되게 해주세요. 오이에서 나온 절임물은 버리지 않아요.
고춧가루 2T, 고추장 1T, 케첩 1T, 다진마늘 0.5T, 진간장 6T, 식초 4T, 설탕 4T, 참기름 2T, 통깨 2T, 후추 10바퀴, 오이 절임물 4T 넣어 국수 양념장을 만들어 주세요.
소면 2인분을 준비해 끓는 물에 3~4분 삶은 후 찬물에 바락바락 문질러가며 전분기를 깨끗이 씻어내 주세요.
면을 삶는 동안 해동된 닭가슴살을 전자레인지에 1분 돌려 결대로 찢어주세요.
소면을 접시에 담아주고 오이절임, 닭가슴살을 올린 후 양념장을 적당량 넣어 마무리해 주세요.
맛과 영양 야무지게 챙긴 닭가슴살비빔국수 완성입니다.

등록일 : 2025-09-24 수정일 : 2025-09-24

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

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#비빔국수#비빔국수레시피#닭가슴살국수#닭가슴살비빔국수#비빔국수양념장#류수영비빔국수
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