간장 안끓이는 청양고추채 장아찌 레시피

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요리하는후야

간장 안끓이는 청양고추채 장아찌 레시피

저는 여름이 시작되거나
끝나는 시점에 생각나는 반찬이
하나 있어요 그건 바로
청양고추채 장아찌인데요

여름 청양고추는 수분이 많고
아삭함과 매운맛이 강해서 장아찌
담가먹기 좋은 식재료에요.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

청양고추
200g 구매

[양념]

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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청양고추를 깨끗이 씻고 꼭지를 제거해주세요

반으로 갈라 씨를 털어낸 뒤 두툼하게 채 썰어주세요

간장·설탕·식초·물을 1:1:1:1 비율로 섞어 설탕이 녹도록 저어주기

용기에 청양고추 넣고 간장양념 붓고
→ 뚜껑 닫고 냉장고에 넣고 하루정도
숙성 후 꺼내서 먹으면 됩니다

청양고추장아찌 관련 상품

등록일 : 2025-09-22 수정일 : 2025-09-22

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레시피 작성자About the writer

요리하는후야

간단하고 맛있는 레시피 위주로 올립니다

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#간단레시피 #청양고추요리 #청양고추장아찌 #밥반찬 #고기반찬 #장아찌레시피 #장아찌만들기

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