고춧잎나물 무침

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고우니

고춧잎나물 무침

가을 나물 고춧잎, 우리 몸에 좋은 영양소가 듬뿍 담긴 고춧잎, 풋풋한 고춧잎으로 가을에 먹는 맛있는 고춧잎나물 무침을 했어요.
요즘이 연하고 부드럽고 맛이 좋아요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

데친 고춧잎
300g 구매
홍고추
1개 구매
다진 마늘
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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다듬은 고춧잎을 끓는 물에 굵은소금 1큰술을 넣고 데쳐서 물기를 짜고 준비해요.(지인의 텃밭에서 직접 따온 고춧잎입니다.^^)

데친 고춧잎 300g

물기를 꼭 짠 파릇파릇 고운 고춧잎을 볼에 담아주세요.

홍고추를 다져서 넣고 다진 마늘과 깨소금, 국간장을 넣어주세요.

홍고추 1개, 다진 마늘 1큰술, 깨소금 1큰술, 국간장 1큰술

매실액도 넣어주세요. 매실액 대신 설탕을 사용해도 좋아요.

매실액 1큰술

고소한 참기름도 넣어주세요.

참기름 1큰술

조물조물 무쳐주면 고춧잎나물 무침 완성입니다.

고추잎나물무침 관련 상품

등록일 : 2025-09-18 수정일 : 2025-09-19

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레시피 작성자About the writer

맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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#고춧잎 #고춧잎무침 #고춧잎나물 #고춧잎나물무침 #가을나물

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