어묵감자볶음

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아담여인

어묵감자볶음

냉동실 쟁여둔 어묵으로 만든 냉파요리

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대파어묵
2장 구매
양파어묵
2장 구매
감자 120g
2개 구매
양파 100g
1/2개 구매
대파
10cm 구매

[양념]

진간장
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매
식용유
1큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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어묵은 길이로 1/2등분 후 대략 1.5cm 두께로 썰어줍니다. 감자는 1/2등분 후 대략 0.5cm 두께로 썰고 양파도 감자와 비슷한 크기로 썰어줍니다. 대파는 송송 썰어줬어요.

팬에 식용유 1큰술 두른 후 다진 마늘 1큰술을 볶아주다가 마늘이 익어서 하얗게 색이 변하면 감자를 넣고 1분여 가량 볶아줍니다.

어묵과 양파를 넣고 볶아줍니다.

진간장 4큰술, 설탕 2큰술, 물 50ml를 넣고 볶아주다가 양념이 고루 스며들면 고춧가루 1큰술을 넣고 섞어줍니다.

송송 썬 대파와 참기름 1큰술을 둘러 볶다가 마지막으로 통깨 1작은술 솔솔 뿌려 섞어줍니다.

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등록일 : 2025-09-18 수정일 : 2025-09-18

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http://blog.naver.com/hshinae

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