육회 양념 실패 없는 육회비빔밥 만들기

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춤추는루나

육회 양념 실패 없는 육회비빔밥 만들기

밖에서 사 먹는 육회비빔밥, 진짜 맛있잖아요.
근데 집에서 만들면 그 맛이 안 나는 거 있죠? 근데 제가 이번에 진짜 기가 막힌 육회 양념 비법을 알아냈어요.

이거 진짜 제 남편, 우리 신랑 입맛을 제대로 저격해서, 어휴~ 매일매일 해달라고 졸라요.

육회는 뭐니 뭐니 해도 고기가 제일 중요해요.
신선한 고기!
밖에서 육회비빔밥 사 먹을 때 그렇게 맛있을까? 바로 그 신선함 때문이거든요.
정육점에 가서 육회용 한우로 얇게 썰어주시는데 이게 또 포인트예요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[육회양념]

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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키친타월로 핏물을 꼼꼼하게 제거해 주세요.

고추장, 진간장, 참기름 1T/ 설탕, 다진 마늘 0.5T/
핏물을 제거한 고기를 넣고 양념 재료를 넣어 살살, 부드럽게 버무려주세요.
냉장고에 10분 정도 넣어두면 양념이 고기에 쏙 배어서 훨씬 맛있어져요.

육회비빔밥은 다양한 채소화의 조화가 중요하잖아요.
상추, 당근, 어린잎 채소를 준비했어요.
그밖에 깻잎이나 오이, 배등 냉장고 속 식재료를 다양하게 활용해 보세요.
당근과 상추는 채 썰어 준비합니다.

그릇에 준비해둔 채소를 담고 가운데에 양념한 육회를 소복하게 올리고 계란 노른자 하나 늘 톡! 올려주세요.
아, 노른자는 진짜 필수예요.

육회비빔밥 관련 상품

등록일 : 2025-09-15 수정일 : 2025-09-16

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#육회 #육회양념 #육회비빔밥 #비빔밥 #한그릇 #소고기 #어린잎 #상추 #간단레시피 #초간단

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