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가지 양배추 무침 에어프라이어 이용한 밥 도둑 가지 양배추 볶음

가지는 수분 함량이 높아 다이어트 식품으로, 안토시아닌이 풍부해 항산화 효과가 뛰어나요. 물컹한 식감에 호불호가 있는데요. 그래서 준비해 보았습니다. 쫄깃한 식감으로 만드는 조리법. 에어프라이어에 살짝 구워 무침으로 만들었어요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
세척 후, 길게 반으로 자른 뒤 먹기 좋게 2~3등분으로 자른 뒤, 길쭉한 모양으로 잘라 준비했어요. 납작하지 않아 촉촉한 식감을 느낄 수 있습니다.
180도 + 8~10분로 익혀 주었습니다.
볼에 에어프라이어에 재료를 넣고 버무릴 준비를 합니다. 간장의 양은 한 번에 넣지 않고 중간에 맛을 보며 조절해 주세요.
얇게 썰어주면 쫄깃한 식감을 느낄 수 있어요. 양념이 짜지 않게만 주의합니다.
간장, 고춧가루, 간 마늘, 송송 썰을 대파와 알룰로스를 넣고 조물조물 섞어줍니다. 참기름과 깨소금 뿌려 마무리해 주시고요.
수분이 빠져 물 생기지 않아 조리 후 시간이 지나도 보관하기 좋아요.

등록일 : 2025-09-13 수정일 : 2025-09-15

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레시피 작성자About the writer

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