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아이해피
순두부 계란찜
전자레인지 이용한 5분 레시피
초간단 밥도둑 메뉴
순두부 좋아하시나요? 따로 먹어도 맛있지만 계란이랑 같이 먹어도 찰떡궁합입니다. 짭짭한 양념에 부드러운 식감이 밥 한 그릇 뚝딱하게 됩니다.
아이들 어릴 때부터 좋아했던 메뉴라 자주 먹고 있는데요. 한동안 뜸했다 요즘 다시 찾게 되는 반찬입니다.
대학생 딸도 쉽게 만드는 방법으로 알려 드려요. 요리에 자신 없으신 분들도 바로 도전 가능합니다.
반찬으로 술 안주로 간식으로 즐겨도 좋아요. 부드럽고 담백하고 언제 먹어도 변함없이 좋아요.
양념간장 넣으면 밥도둑이 됩니다.
아이들이 먹는다면 매운맛 조절해 주시면 되겠지요? 고추와 고춧가루 양은 취향껏 선택해 주세요.
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재료
순두부 1/2
계란 2개
대파, 청양고추
간장 2T
참치 액 1T
고춧가루 1T
알룰로스 1t
참기름 1T
깨소금
1T=15ml(밥숟가락)
1t=5ml(티스푼)
✔️만드는 방법 빠른 요약
1. 순두부는 반으로 잘라 전자레인지 용기에 담는다.
2. 계란 물에 청양고추, 대파, 참치액을 넣어 섞어준다.
3. 두부에 계란물을 넣고 전자레인지에 4~5분 익힌다.
4. 양념장을 올려 완성한다.
재료 준비하기
흔한 재료. 마트 가면 가끔 1+1 행사할 때가 있어요. 그럴 땐 무조건 장바구니에 담아야 합니다. 다양한 요리에 활용할 수 있어 좋아요.
반으로 자른 두부는 전자레인지 용기에 담아 듬성듬성 잘라 넓게 펼쳐 줍니다. 칼로 자르는 재미도 있어요.
대파는 송송 썰어주고 청양고추는 칼을 이용하거나 가위를 이용해 다져 주세요. 참치액을 1t 넣어 간을 하고 골고루 섞어주세요.
참치 액 대신 새우젓이나 소금
멸치 액젓이나 국간장을 이용해도 됩니다.
전자레인지에 익혀 주세요
두부위에 계란물을 올려주고 전자레인지에 4~5분 익혀 주세요. 한 번에 돌리지 않고 2번 정도에 나누어 익은 상태를 확인해 주시면 됩니다.
계란이 뭉쳐 있다면 중간에 꺼내 숟가락을 이용해 넓게 펼쳐 골고루 익혀 주면 됩니다.
양념장 만들기
간장에 고춧가루, 참기름, 알룰로스, 깨소금을 넣고 골고루 섞어주세요. 알룰로스 대신 요리 당이나 설탕을 추가해도 됩니다. 칼로리 걱정 없이 드실 수 있어요.
다이어트 메뉴, 저속노화 식단에 빠질 수 없는 반찬입니다.
단백질이 풍부하고, 칼로리 걱정 없어요. 칼슘과 비타민도 풍부해요.
사계절 변함없는 맛, 쉽고 간단한데 맛 좋으면 제일이죠. 실패할 수 없는 방법이니 꼭 한번 만들어 보세요.
자취생, 직장인 등 배달 음식이나 외식 줄이기 딱 좋아요. 건강과 식비 절약에 도움이 됩니다.
오늘 뭐 먹을까? 고민 해결되었나요? 아침이나 야식으로 챙겨도 좋습니다. 든든하게 술안주도 좋아요.
새우나 명란젓을 추가해도 좋아요. 먹고 나서 속 편한 5분 완성 두부 이용한 계란찜 만들어 보세요. 부들부들 부드러워 자꾸 생각나는 맛입니다.
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등록일 : 2025-09-13
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