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고우니

김치말이국수

새콤달콤 고소한 김치말이국수 레시피에요.
집에 있는 소박한 재료로 더위로 지쳤던 몸을 위로해 주는 맛입니다.

1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
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김치를 씻어서 채 썰어서 준비해요. 씻지 않고 사용해도 좋아요.

김장김치 100g

도마 , 요리 칼

마늘, 대파, 부추를 다져서 준비해요.

다진 마늘 1큰술, 다진 대파 2큰술, 다진 부추 2큰술

김칫국물은 채를 이용해 걸러서 맑은 국물로 준비한 다음 나머지 재료들을 넣어주세요.
취향에 따라 설탕의 양을 조절해도 좋아요.

김칫국물 300ml, 멸치 다시마 육수 100ml, 설탕 1큰술, 매실액 1큰술, 사과식초 1큰술, 맛술 1큰술 ​

계량스푼 , 계량컵

요리 볼에 채 썬 김치를 담고 나머지 재료들을 넣고 버무려서 준비해요.

김장 김치 100g, 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 2큰술, 깨소금 1큰술, 참기 름 1큰술

국수를 삶아서 전분기를 씻어낸 다음 그릇에 담아주세요.

국수 100~120g

국수 위에 양념한 김치를 올려주세요.
다음은 만들어 놓은 김칫국물 육수를 부어줍니다.
고명으로 구운 김을 잘라서 올리고 다진 부추도 올려주면 김치말이국수 완성입니다.

구운 김 1장, 부추 2큰술

등록일 : 2025-09-11 수정일 : 2025-09-12

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레시피 작성자About the writer

고우니

맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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#국수#김치국수#별미국수#김치말이국수#새콤달콤한국수
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