햇마늘 볶음밥 만들기 최고의 요리비결

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햇마늘 볶음밥 만들기 최고의 요리비결

햇마늘 수확철은 품종에 따라 다르지만 5월 말 부터 시작하여 6월 중순까지 수확을 합니다 마늘이 몸에 좋은 것은 다 알고 계시죠 마늘은 우리의 식탁에서 빼놓을 수 없는 재료 중 하나로 그 풍미와 효능 덕분에 다양한 요리에 활용됩니다 오늘은 햇마늘로 볶음밥 만들어 보았어요

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
500g 구매
마늘
5~6개 구매
모짜렐라 치즈
100g 구매
우유
80ml 구매
밥
1공기 구매

[양념]

고추장
1스푼 구매
맛간장
1스푼 구매

[소고기 양념]

맛간장
1스푼 구매
후춧가루
구매
생강즙
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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마늘을 슬라이스해서 올리브유 2스푼 넣고 불을 줄여서 타지 않게 볶아놓아요

맛간장과 고추장을 넣고 잘 저어서 준비해요

맛간장과 후춧가루 생강 즙을 넣고 불고기 양념을 하셨는데 저는 맛술과 마늘 꿀까지 넣고 양념했어요 불고기 양념은 짜지 않게 취향껏 하셔도 좋아요

양념된 고기를 팬에 볶은 후 따듯한 밥을 넣고 잘 섞어주세요 찬밥보다 따뜻한 밥이 잘 섞입니다 이어서 만들어 놓은 양념을 팬 가운데 놓고 양념만 저어서 살짝만 볶은 후 밥과 소고기와 볶은 마늘 전부 혼합하여 저으면서 볶아요

모짜렐라 치즈에 우유를 넣어둡니다

볶아놓은 밥은 내열 그릇에 담아서 우유넣은 치즈를 함께 준비해 놓아요

볶음밥 위에 모짜렐레 치즈 우유를 골고루 도포해 주세요

레시피에는 에멘탈 치즈를 추가로 넣으셨는데 저는 없어서 슈레드 치즈를 조금 더 얹었어요 그리고 180도 오븐에서 10분간 돌려주세요

오븐에서 꺼내 팬에 볶은 마늘을 조금 얹어주고 쪽파도 뿌렸어요

치즈도 쭉 늘어나고 맛있는 볶음밥입니다 저는 레시피대로 하면 양이 많아서 조금씩 줄여서 밥 1/3 공기 넣고 만들었어요 참고해서 만드시면 될 것 같아요

: 볶음양념은 팬 가운데 놓고 양념만 저어서 살짝만 볶은 후 밥과 소고기와 복은 마늘 전부 혼합하여 저으면서 볶아요

햇마늘볶음밥 관련 상품

등록일 : 2025-09-07 수정일 : 2025-09-08

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#햇마늘볶음밥최고의요리비결레시피 #햇마늘볶음밥

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