가을제철 전어회무침 레시피 씹을수록 고소한 전어 필렛 요리

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포우맘의요리

가을제철 전어회무침 레시피 씹을수록 고소한 전어 필렛 요리

" 집 나간 며느리도 돌아오게 한다는 전어"
전어는 그만큼 고소하고 맛있다는 증거

저는 가을만 되면

꼭 한 번은 먹고 지나가는데요

전어를 회로 먹기 위해서는 신선한 전어를

사야 하기 때문에

직접 손질 할 필요 없는

손질이 다 되어 있는 전어 필렛을 사다가

전어 무침회를 만들었어요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

전어필렛
200g 구매
양배추
3장 구매
양파
1/4개 구매
파프리카
1/2개 구매
깻잎
10장 구매

[무침회 양념]

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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손질 전어를 썰어주세요

깻잎은 돌돌 말아서 채 썰고
양배추도 썰어주세요

파프리카와 양파도 채 썰어주세요

초고추장 양념을 만들어 주세요
고추장 2,고춧가루 1,식초 3,설탕 2
다진마늘 1/2,생강가루 조금 넣어서 양념장을 만들어 주세요

재료를 양푼에 넣어주세요

새콤달콤한 초고추장을 부어줍니다.

조물조물 무쳐주고
참기름과 통깨를 넣어줍니다.

전어회무침 완성 되었어요

전어회무침 관련 상품

등록일 : 2025-09-06 수정일 : 2025-09-08

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#가을전어 #전어필렛 #전어회무침

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