바쁜 아침 한 끼 콩나물국 소량 맛있게 만드는 법

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바쁜 아침 한 끼 콩나물국 소량 맛있게 만드는 법

콩나물 380g 짜리 한 봉지를 사서 콩나물밥에 250g 쓰고 130g이 남았습니다. 어정쩡하게 남겨두는 것보다 그날 소진하는 게 좋아 이렇게 남으면 콩나물국을 끓입니다.

식구들이 한 번 먹은 반찬이나 국을 두 번 잘 먹지 않아서 콩나물국이나 계란 국 등 간편하게 끓일 수 있는 것들로 한 끼에 먹고 남기지 않을 수 있는 양만큼 끓이고 있습니다.

소고기국처럼 대량 끓여야 맛이 나는 국도 있지만 콩나물국은 이렇게 끓여도 정말 맛있으니 바쁜 아침 간편하게 끓여보시길 바랍니다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 육수 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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조리순서Steps

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콩나물은 지저분한 껍데기들도 걸러낼 겸 두세 번 깨끗하게 세척해 주십시오.

물 700ml에 코인 육수 한 알 넣어 주십시오.
이때 쓰는 코인 육수는 멸치 등 해물맛 내는 것들이 좋습니다.

천일염 쓰셔도 좋은데 아무래도 맛소금을 쓰시면 감칠맛이 올라갑니다. 맛소금 2/3 작은술 넣어 주십시오.

국간장 2/3 큰술을 넣어주십시오.
한 큰술보다 살짝 부족하게 적은 이유는 1큰술이라고 적으면 넘치게 넣는 경우가 있기 때문입니다.

술 먹고 해장할 때처럼 깔끔한 맛을 원하시면 간은 여기까지만 간하시면 되고 조금 더 감칠맛을 느끼고 싶으신 분들은 해물 다시다 1/3큰술을 넣어 주십시오.

물이 화르르 끓어오르면 씻어 놓은 콩나물을 넣고 3분 30초 강한 불에 끓여주십시오.

간을 보시고 입맛 따라 간이 모자라다면 모자란 간은 소금 한두 꼬집으로 보충해 주십시오.

마지막으로 대파 초록 부분 다져서 1큰술 넣어주시고 화르르 한 번 끓여 주십시오.

: 따끈하게 드셔도 좋고 냉장고에 넣어놨다가 냉 콩나물국으로 드셔도 정말 맛있습니다.
냉장고에 넣어 냉 콩나물국으로 드실분들은 다시다 꼭 빼주세요

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등록일 : 2025-09-04 수정일 : 2025-09-04

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코코아마녀의건강한집밥

맛있게 먹고도 건강을 지킬 수 있는 건강한 집밥 레시피들을 기록하고 있는 코코아마녀입니다.

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