#오징어요리 #무요리 #오징어무국만들기 #새우젓으로간을한오징어무국 #칼칼시원한국물요리

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강철새잎

#오징어요리 #무요리 #오징어무국만들기 #새우젓으로간을한오징어무국 #칼칼시원한국물요리

시원하고 칼칼한 국이 필요해서

이차저차 이뤄 놓았던 오징어무국을 끓였습니다.

담백하면서도 시원하고 칼칼한 맛을 주는

부담없이 한끼에 밥을 말아서 먹을 수 있는 국입니다.

간은 오로지 새우젓으로만 해 주고

칼칼한 것은 고추를 넣어 주었습니다.

간단하게 만드는 오징어무국입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어슬라이스
150g 구매
무
5cm 구매
참기름
2큰술 구매
두부
200g 구매
육젓
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
멸치다시마육수
2알 구매
물
1.2L 구매
썬파
2큰술 구매
고추
2개 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

조리순서Steps

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무를 썰어 냄비에 넣어 줍니다.

참기름을 둘러 줍니다.
볶아 줍니다. 볶으면서 골고루 무에 참기름옷을 입혀 줍니다.

잘 볶아지면 오징어와 새우젓을 넣어 줍니다.
육젓이 새우젓입니다.

다진마늘과 멸치다시마육수 2알을 넣어 줍니다.
물을 부어 주고는 센불에서 팔팔 끓여 줍니다.
끓어 오르면서 올라오는 거품들을 제거합니다.

잘 끓었다면 썬파와 고추를 넣어 줍니다.

육수에서 오징어의 색이 나오고 진한 국물맛이 됩니다.
시원하면서도 달큰하고 매콤한 맛이 나는 오징어무국이 완성됩니다.

완성그릇에 푸짐하게 담아 줍니다.
무도 담아 주고,,, 고추도 담아 주고... 오징어도 담아 주고..
국물은 필수입니다.
오징어무국 완성입니다.

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등록일 : 2025-09-03 수정일 : 2025-09-03

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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##오징어요리 #무요리 #오징어무국만들기 #새우젓으로간을한오징어무국 #칼칼시원한국물요리

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