남은 치킨요리 남은치킨 재활용 레시피 먹다남은 치킨 요리

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두율이아빠

남은 치킨요리 남은치킨 재활용 레시피 먹다남은 치킨 요리

치킨먹다가 남아서 냉장고 보관했던 경험들 있으시죠~ 식은 치킨은 아무리 에프에 돌린다고 해도 다시 맛있게 먹는데는 한계가 있더라고요. 그래서 저희집은 종종 중식 볶음 풍으로 활용해서 치킨을 볶아먹는데 이게 인기가 엄청 좋답니다~ 반찬으로 덮밥으로 활용해보세요! 정말 맛있습니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[파,마늘,고추기름]

중간입자 고춧가루 14g
2스푼 구매
간마늘 20g
1스푼 구매
식용유
4스푼 구매
대파 흰대 20g
2~3큰술 구매

[양념]

설탕 5g
1/2스푼 구매
물엿 20g
2스푼 구매
굴소스 12g
1스푼 구매
진간장 16g
2스푼 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파는 1cm 정도로 채를 썰어 준비해주세요.

대파는 흰대 위주로 잘게 다져준비해주세요.

땡초도 잘게잘게 다져놔주세요.

남은 치킨을 살을 전부 발라내주세요. 이 레시피는 후라이드 치킨만 활용가능합니다!

제가 사용한 치킨은 잘게 찢어서 500cc 국그릇에 담으니 이정도 나왔어요! 500cc 국그릇 없으시면 200cc 컵에 2.5컵 담아 준비하시면 될것 같아요.

꽈리고추를 깨끗히 세척해서 2~3등분으로 잘라 주세요.

웍에 고춧가루를 넣어주세요.

다진대파를 넣어주세요.

간마늘을 넣어주세요.

식용유를 부어주세요. 식용유는 기호에 따라 1~2스푼 더 넣으시면 좀더 맛있게 볶을수 있습니다.

약불로 불을 올리고 자글거리는 소리가 들리면 2분 정도를 섞으면서 볶아주세요.

양파와 땡초 찢어놓은 치킨을 넣어주세요.

강불로 불을 올리고 대략 1분 30초 정도 섞으면서 볶아주세요.

불을 살짝 줄이고 양념란에 재료를 넣어주세요. 설탕은 깍아서 넣어주세요.

물엿을 넣어주세요.

굴소스를 넣어주세요.

치킨집 마다 염도가 다르니 처음부터 진간장 2스푼 다 넣지말고 우선 1스푼만 넣어서 볶아보고 나머지 1스푼을 추가해주시는게 좋습니다.

리고추를 넣어주세요.

꽈리고추를 넣은 다음 강불에 섞어가면서 30초 정도 볶아서 재료 하나 드셔보시고 짠맛을 더 내려면 진간장을 더넣고 간이 딱좋으면 진간장 생략하고 30초를 더 볶아 총 1분을 볶아주세요.

감칠맛 나는 짠맛이 끝내주는 치킨활용 치킨볶음! 제대로 밥도둑입니다~ 밥반찬으로 맛있게 즐겨보세요.!

꽈리고추치킨볶음 관련 상품

등록일 : 2025-08-31 수정일 : 2025-09-01

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두율이아빠

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#치킨 #남은치킨 #활용 #레시피

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