맛없는 여름무로 맛있는 무생채 만드는법

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맛없는 여름무로 맛있는 무생채 만드는법

맛없는 여름무로 맛있는 무생채 만드는법 입니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1kg 구매
대파 더 넣어도 됨
1/2대 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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무는 채썰어 준비 합니다
채칼 사용해도 되지만
손으로 썰면 식감이 더 좋긴하지요

채썬무 볼에 담고
액젓(1T), 설탕(1.5T)넣고
버물버물~
밑간해서 20분 둘게요

중간에 아래, 위 한 번 섞어 주었어요
설탕은 액젓과 동량으로 해도 되는데요
무가 넘 매워서 설탕을 조금 더 넣었어요

20분 지난 모습인데요
물이 많이 나왔죠
일단 따라 버려요

고춧가루(1T)로 색내기 해 둘게요

대파, 홍고추넣고
고춧가루(1T)추가해요

생강청(1/3T), 매실액(1T). 식초(2T)넣고
버물버물 합니다
깨 넣고
한 번 더 무쳐주면 완성~

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등록일 : 2025-08-29 수정일 : 2025-09-01

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