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요리하는펭귄

페타치즈 그릭요거트 디핑 소스 오이 샐러드

페타 치즈, 그릭 요거트, 레몬즙을 섞어 새콤한 맛의 디핑 소스를 만들어 봤어요.
오이를 넣어 아삭아삭한 식감을 살려 주었구요.
저는 오이를 다소 싫어하는데 디핑 소스에 섞어서 먹으니까 맛있게 먹을 수 있었어요.
그리고 오이를 많이 넣어서 칼로리 대비 포만감이 있어서 다이어트 식단으로도 좋을 것 같습니다 ㅎㅎ
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
사용한 재료들입니다.
그릭 요거트는 묽은 것으로 사용했고, 페타 치즈는 물에 잠겨 있는 제품입니다.
물에 잠겨 있지 않은 페타 치즈는 짤 수 있으니 물에 잠시 담구어 짠맛을 빼고 사용하거나 양을 조절해 주세요.
디핑 소스에 넣을 오이를 반으로 갈라 칼을 안쪽으로 비스듬하게 넣어서 씨를 빼줍니다.

칼

씨를 뺀 오이는 사진처럼 얇게 썰어주세요.
소금을 넣어 잠시 절여줍니다.

얇게 썰어야 오이가 유연해져서(?) 디핑 소스와 잘 어울려요 ㅎㅎ

토핑으로 올릴 오이를 썰어주세요.
씨를 빼준 뒤 큐브 형태로 썰어줍니다.

칼

크게 잘라도 괜찮지만 저는 오이의 단단함을 별로 좋아하지 않아서 먹기 편하게 작게 썰어주었습니다.

페타 치즈는 도구로 부숴주세요.

포크

너무 잘게 부수면 페타 치즈 맛이 잘 안 나서 적당한 크기로 부숴주세요.

부순 페타 치즈와 그릭 요거트, 레몬즙을 섞어줍니다.
그릭 요거트와 레몬즙 양은 맛을 보며 기호에 맞게 조절해 주세요.
개인적으로는 그릭 요거트를 많이 넣으면 페타 치즈 맛이 잘 안 느껴져서 그릭 요거트는 적당량 넣는 게 좋을 것 같아요.
산미가 강한 맛을 좋아한다면 레몬즙을 더 넣어주세요.
소금에 절여둔 오이 물기를 짜줍니다.
그릭 요거트 디핑 소스에 넣고 잘 섞어줍니다.
넓은 그릇에 오이를 섞은 디핑 소스를 펼쳐 줍니다.
토핑 오이를 예쁘게 올려줍니다.
올리브유를 뿌리고 마지막으로 후추와 바질 럽드를 뿌려주세요.

등록일 : 2025-08-27 수정일 : 2025-08-28

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레시피 작성자About the writer

요리하는펭귄

https://blog.naver.com/zerologger

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#오이#페타치즈#그릭요거트#레몬즙#다이어트#디핑소스#그릭요거트소스#샐러드
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