[버섯활용요리] 모둠 버섯 전골 만들기

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애티

[버섯활용요리] 모둠 버섯 전골 만들기

평소 버섯을 좋아해서 다양한 버섯을 활용해서 전골을 만들어 보았어요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[버섯전골양념재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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소고기 (국거리용) 반팩 (200g정도) 핏물만 키친타월로 닦에서 준비해주고,
버섯종류는 한 번 세척 후 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비.

- 버섯 전골 양념장 : 된장 3T, 고추장 1T, 고춧가루 1T, 참치액젓 2T, 다진마늘 1T, 설탕 또는 올리고당 1T, 맛술 1T

전골 팬에 버섯 / 대파 / 소고기 / 두부 / 콩나물 등을 (당근도 있어서 넣어봄) 넣고 물 1리터를 붓고
양념장을 넣고 끓이기만 하면 끝!!!

양념장을 풀어주고. 보글보글 끓기 시작하면 거품을 겉어내고..
조금더 칼칼하게 먹고 싶어서 고춧가루 1T 추가해줌 ^^

끓기 시작하면 중약불로 줄이고 10분정도 한 차례 더 끓어주고 마무리.
(된장국. 된장 찌개류를 끓일 때의 나만의 팁. 마지막에 꿀 1T 정도를 넣어주면 더 맛있어진다.
(이건 각자의 취향이니 꼭 똑같이 할 필요는 없음)

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등록일 : 2025-08-27 수정일 : 2025-08-27

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#모둠버섯요리 #버섯요리 #버섯전골 #버섯찌개 #버섯전골요리 #버섯활용요리

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