차지키소스 만들기 그릭요거트 맛있게 먹는 법

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차지키소스 만들기 그릭요거트 맛있게 먹는 법

오늘은 차지키소스만들기 차지키소스만드는법 으로 아침문을 열어봅니다
먼저번에도 만들어서 너무 맛있게 먹었는데

이번에도 아주 잘 먹었어요

차지키소스레시피 만들기도 고 간단해요

그릭요거트 수제로 일주일에 한 번씩은 만드는 것 같아요

그릭요거트만 먹어도 좋지만 직접 만든 그릭요거트를 활용하여

차지키소스만들기 너무 좋아요

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료/ 밥숟가락 사용(10ml)/계량컵(200ml)]

오이1개 딜
10g 구매
그릭요거트
100g 구매

[소스]

올리브오일
2스푼 구매
레몬즙
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
알룰로스
1스푼 구매
후추
약간 구매

[오이절임]

소금
0.5스푼 구매

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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텍스트만보기

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오이는 굵은소금으로 살살 문질러 흐르는 물에 씻은 후
식초 1스푼 푼 물에 오이와 딜을 5분 정도 담가 놓았다가 사용합니다
직접 만든 수제 그릭요거트 준비했어요
그릭요거트 만드는 법은 위 레시피를 참고하시면 됩니다

오이는 채 썰어 굵은소금 0.5스푼을 넣고 5분 정도 절여놓았어요
채 써는 게 어려우면 채칼을 이용하시면 좋아요
저는 요즘 팔목이 시원치 않아 조리도구를 사용하는 편이에요

절였던 오이는 흐르는 물에 휘리릭 헹구어
짤순이로 물기를 꼭 짜줍니다

오이를 절이는 동안 딜은 키친타월로 물기를 제거한 후 잘게 다져줍니다
혹시 딜이 없어서 차지키소스를 만들지 못하신다고요
딜대신 쪽파로 대신해 주어도 괜찮아요

볼에 그릭요거트를 넣고 다져놓은 딜과 오이를 넣어줍니다

레몬즙 1스푼과 올리브오일 2스푼 소금 1꼬 집을 넣고

다진 마늘도 0.5스푼 넣은 후 통후추 적당히 갈아 넣으면
차지키소스 완성입니다
약간의 단맛을 위해 알룰로스를 넣어주어도 좋은데요
저는 단맛을 별로 좋아하지 않아 알룰로스는 생략했어요
차지키소스 만드는 것 너무 쉽죠~!~

차지키소스는 그리스의 쌈장이라 하지요
한국의 김치나 된장처럼 대부분의 요리에
곁들이는 대표적인 그리스 요리 그리스 쌈장입니다

빵에 발라 커피 한 잔과 먹어도 좋고 나초를 찍어 먹거나
여러 가지 방법으로 먹을 수 있는 차지키소스만드는법 어렵지 않아요
그릭요거트에 오이 마늘 허브 종류 식초나 레몬즙을 넣어 만드는
그리스 전통요리 애피타이저나 소스로 사용하는데요

저는 이소스가 상큼하니 너무 좋아서 가끔 만들게 되는 것 같아요
이번에는 베이글을 전자레인지에 살짝 돌려서 차지키소스 듬뿍 올려서
아침식사 대용으로 커피와 먹었는데 얼마나 상큼하고 맛있던지요
이 맛에 자꾸 만들게 되는 것 같아요

홈캉스를 즐기시는 분들은 어렵지 않게 만들 수 있는 차지키소스 만들어
조금 색다른 요리로 즐겨보시는 것도 좋을 것 같네요

차지키소스 관련 상품

등록일 : 2025-08-25 수정일 : 2025-08-25

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/wjdtj611

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#차지키소스 #차지키소스만드는법 #차지키소스활용 #그릭요거트먹는법

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