편스토랑 이정현 참외피클 만들기 참외요리 레시피

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에궁이궁

편스토랑 이정현 참외피클 만들기 참외요리 레시피

참외를 피클을 만드는 방송을 보고 안만들어 맛볼수 없잖아요.

오이 피클을 만들까 생각했는데, 오이보다 왠지 더 맛있을거 같은 생각이 들더라구요.

참외가 달큰하니 새콤한 식초와 조화가 어떨지 만든 레시피 예요~

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참외
1개 구매
식초
3큰술 구매

[피클 절임물]

물
150ml 구매
설탕
35g 구매
식초
50ml 구매
소금
3꼬집 구매

노하우

▶ 참외 손질법

▶ 참외 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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참외가 잠길정도로 물을 채운뒤 식초 3큰술을 넣어 희석한뒤 참외를 5분간 담가 준뒤 깨끗히 씻어 주세요.

물 150ml, 식초 50ml, 설탕 35g, 소금 3꼬집을 넣고,
한소끔 바르륵 끓어 오르면 불을 끄고 절임물을 식혀주세요.

참외를 담을 유리병을 열탕소독해주세요.

깨끗이 씻어낸 참외를 반 잘라 속을 파내주세요.
반달모양으로 가늘게 채썰어 주세요.

열탕 소독한 병에 참외를 담아주고, 절임물을 부어주면 피클은 완성이예요.
냉장고에서 하루 숙성한뒤 맛봤어요.

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등록일 : 2025-08-25 수정일 : 2025-08-25

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#참외피클 #참외피클만들기 #편스토랑참외피클 #이정현참외피클 #참외피클레시피

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