카레 레시피 돼지고기 카레 만드는법

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카레 레시피 돼지고기 카레 만드는법

카레는 어떤 재료를 넣어도 맛있으면서 냉장고에 짜투리 야채를 활용하면 버리는 것 하나없이 야채를 모두 먹을 수 있고 간단하게 카레덮밥과 김치만 있으면 다른 반찬 필요없이 한끼 식사를 할 수 있어서 좋은 거 같아요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

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미니 단호박은 취향껏 준비하면 되세요.
(단호박을 과일 세정제나 베이킹소다를 뿌려서 수세미로 구석구석 문질러서 세척하고 반으로 자른 다음에 씨 부분을 제거하고7mm 정도 크기로 썰어서 준비하면 되세요)

양파는 채 썰어서 준비하고 감자와 당근은 5~7mm 정도 크기로 썰고 다진 마늘 0.4큰술을 준비합니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

돼지고기는 카레용으로 준비하여 키친타올로 물기를 닦아서 준비했고 고체카레 2개, 버터 10g을 준비했어요.

볶음팬에 양파와 올리브오일 2큰술을 넣고 가스불 중불에서 양파의 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.

돼지고기와 다진 마늘 0.4큰술을 넣고 돼지고기가 익은 색으로 변할 때 까지 볶아주면 되세요.

카레 재료 당근, 감자, 단호박을 모두 넣고 40초~1분 정도 볶아줍니다.

물 400ml를 넣고 뒤적여주고 가스불 센불에 올리고 끓어오르면

뚜껑을 덮고 가스불 중약불로 줄여서 재료가 익을 수 있도록 5분간 끓여줍니다.

시간이 경과 후 준비한 고체 카레 2개를 넣고 덩어리가 모두 풀어지면서 진한 색으로 변할 때까지 뒤적여줍니다.

돼지고기 카레 색이 진해졌으면 풍미를 더해 줄 버터 한 조각을 넣고 뒤적여고

버터가 완전히 모두 녹으면 가스불을 끄고 마무리를 하면 되세요.

그릇에 드실 만큼의 밥을 담은 다음에 돼지고기 카레라이스를 올리고 통깨를 살짝만 뿌려주면 카레 레시피 돼지고기 카레 만드는법 완성입니다.

돼지고기카레 관련 상품

등록일 : 2025-08-22 수정일 : 2025-08-22

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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