부추 멸치 겉절이

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17

상품목록

고우니

부추 멸치 겉절이

새콤 달콤 남은 장아찌 간장소스를 이용해 부추 멸치 겉절이를 만들었어요.
밑반찬으로 뚝딱 만들 수 있어요. 부추와 멸치의 맛이 환상적이에요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
150g 구매
멸치
50g 구매
양파
50g 구매
장아찌 간장 소스
6큰술 구매
간장 20ml
1.3큰술 구매
매실
1.3큰술 구매

조리도구

도마
구매
요리칼
구매
믹싱볼
구매
숟가락
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

부추를 깨끗하게 다듬어 씻어서 4cm 길이로 잘라서 준비해요.

부추 150g

도마 , 요리칼

멸치와 양파를 준비해요. 양파는 채 썰어주고 볶음용 멸치는 전자레인지에 1분 돌려서 부스러기는 채를 이용해 걸러내고 식혀주세요.

멸치 50g, 양파 50g

볼에 썰어 놓은 부추와 양파를 담아주세요.

믹싱볼 , 숟가락

멸치가 완전히 식었으면 멸치를 넣어주세요.

통깨와 고춧가루도 넣어주세요. 취향에 따라 고춧가루를 더 추가해도 되지만 과하지 않는 것이 좋아요.

통깨 1.3큰술, 고춧가루 1.3큰술

다음은 맛을 잡아주는 간장도 넣어주세요.

간장 1.3큰술

더욱더 새콤달콤하게 매실도 넣어주세요.

매실액 1.3큰술

마지막으로 맛을 결정하는 장아찌 간장 소스를 넣어주세요. 장아찌 먹고 남은 간장소스를 이용하세요.
간장 장아찌 소스는 @7033753 를 참고하세요.

간장 장아찌 소스 6큰술

부추가 숨이 죽지 않도록 버무려 주면 맛있는 부추 멸치 겉절이 완성입니다.
새콤 달콤 장아찌 간장소스는 부추와 멸치의 맛을 환상적으로 만들어줘요. 밑반찬으로도 좋으며 붕장어 구이나 꼼장어 요리와 같이 먹어도 맛있어요.

부추멸치겉절이 관련 상품

등록일 : 2025-08-20 수정일 : 2025-08-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

sns

댓글 0

#간장장아찌소스무침 #멸치부추장아찌소스무침 #멸치무침 #부추겉절이

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(758)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(187)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(171)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

4.9(85)

떡갈비 맛보장 레시피

1

떡갈비 황금레시피(떡갈비 만들기)

눈꽃식탁

4.9(193)
2

【돼지다짐육으로만든】새송이 떡갈비~

조밍키♥

5.0(81)
3

[새송이 떡갈비] 남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 떡갈비~갈비뼈대신 새송이버섯으로~

달콤릴리

4.9(26)
4

다진돼지고기로 간단하게 만드는 '떡갈비'

행복맛집

4.8(22)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(346)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(286)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(43)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(36)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(37)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(22)
3

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(14)
4

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(14)

식빵핫도그 맛보장 레시피

감자탕 맛보장 레시피

1

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(310)
2

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(297)
3

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(30)
4

시래기 뼈다귀 감자탕~♥

신의손♥

4.9(21)

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(141)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

전복죽 맛보장 레시피

1

내장까지 넣어 제대로 진한 전복죽 만들기

초롱비

5.0(196)
2

요리초보도 만드는 전복죽

훈뚠

4.9(60)
3

전복죽 만들기 영양을 듬뿍 담다

판교댁쏭아

5.0(38)
4

기력보충! 영양만점! 전복죽

만개의레시피

4.9(21)

묵은지김치찜 맛보장 레시피

1

[자취생 특별요리] 리얼 밥도둑 묵은지 김치찜 만들기

얌무

5.0(81)
2

묵은지 김치찜

시크제이맘

4.9(38)
3

삼겹살묵은지김치찜~ 밥도둑이라죠!

왕눈이2

5.0(16)
4

돼지고기 앞다리살(전지)를 이용한 백종원 묵은지김치찜

심술이네집밥이야기

4.8(14)

버터구이 맛보장 레시피

1

[오징어채요리]맥주안주로 좋은 오징어채 버터구이

꽃청춘이주부

4.9(27)
2

랍스타 버터구이 만들기,갈릭디핑소스 만들기

눈꽃식탁

5.0(27)
3

냉장고에 새송이 하나쯤은 있쟈냐~! 새송이간장버터구이 ★

만개의레시피

4.9(23)
4

에어프라이어 진미채 버터구이 맛있게 만드는법

햇살머금은집

5.0(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.