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바른생활미미씨

곤약면 요리/ 곤약면.새우.토마토 스파게티/ 곤약면. 토마토 파스타/ 글루텐 프리. 파스타/ 다이어트 스파게

가끔 토마토 스파게티 혹은 면요리가 생각날 때 있으신가요?
칼로리 부담 없이~ 즐길 수 있는 '곤약면 요리'를 소개합니다.

통통한 새우 듬뿍 넣고, 홈메이드 토마토 소스를 활용한 '곤약면 새우 토마토 스파게티'로
" 글루텐 프리, 저탄수 파스타" 인 만큼 다이어트 스파게티라는 것이 장점입니다.

입맛 돋울 정도로 살짝~ 매콤하면서~ 토마토의 감칠맛과
묵직한 단맛이~ 새우의 풍미, 쫄깃한 곤약면과 자연스럽게 어울립니다.
1인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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곤약면 1팩 준비해주세요.
식초 1T 넣고, 끓는 물에 1분 데치기.

냄비 , 채망 , 요리집게

데친 곤약면은 냉수에 2번 정도 헹궈낸 후, 채에 받쳐서 물기 제거하기.
달군 팬에 올리브오일 1t 두르고, 다진 마늘 1T, 페퍼론치노 3알 (부숴 사용), 잘게 썬 양파 넣고 볶기. (중불, 1분)

프라이팬 , 볶음주걱

깐 생새우 볶다가(8~10마리) 소금 한 꼬집 넣고 볶기 (중불. 1분 30초)
(해동한 새우는 씻어서 물기 적당히 제거~)
홈메이드. 토마토소스 300ml 넣기
(시판 소스를 추가하면 맛이 더 진해져요.~!)
골고루 저어주기.
연두 1t 넣고 끓이기.(강불, 3분)

(Tip: 치킨 스톡 없으면~ 연두 혹은 해물 가루로~ 토마토 요리의 감칠맛을 보강할 수 있어요 )

미리 데쳐 둔, 곤약면 넣고 볶기(강불, 1분)
다진 대파 약간 넣기. 불 끄기
( 잔열로 30초 빠르게 볶기 )
그릇에 담고, 파슬리 가루, 후추 약간 뿌리기. 완성 ~~

※ 취향에 따라 치즈 해도 좋아요 / 홈메이드 토마토 소스만 사용해서 수분이 좀 많고 농도가 진한 편은 아닌데 그래도 맛은 괜찮았습니다.^^

등록일 : 2025-08-19 수정일 : 2025-08-20

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레시피 작성자About the writer

바른생활미미씨

인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

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