아삭한 콩나물무침 만드는법 레시피 콩나물 삶는 시간

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

42

상품목록

써지니

아삭한 콩나물무침 만드는법 레시피 콩나물 삶는 시간

밑반찬으로 언제든지 쉽게 만들수 있는 콩나물무침은 가성비도 좋으면서 요리 활용도가 좋아서 자주 상 위에 콩나물무침이나 콩나물국을 올리고 있어요.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
205g 구매
대파
10g 구매
다진 마늘
0.4큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
까나리액젓
1/2큰술 구매
참치액
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
소금
2꼬집 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

볼에 콩나물이 잠길 정도의 물을 넣고 살살 손으로 흔들어 가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척 후 채반에 담아둡니다. (콩나물을 세척하면서 콩 껍질이나 썩은 게 있으면 골라서 버려주면 되세요)

냄비에 물 1.4리터를 넣고 가스불 센불에서 물이 끓어오르면 콩나물을 넣고 뒤적여줍니다.

다시 물이 끓어오르면 다시 한 번 뒤적여주고

다시 한 번더 끓어오르면 가스불을 꺼 주면 되세요. (콩나물 삶는 시간은 콩나물의 양과 가스불 화력에 따라 조금씩 차이가 나지만 대략 2분 30초~3분 정도 삶아주면 되세요)

삶은 콩나물은 채반에 쏟아서 뜨거운 열기가 사라지도록 흐르는 물에 손으로 뒤적이면서 헹군 다음에 지그시 눌러서 콩나물의 물기를 짜 줍니다. (콩나물의 물기를 너무 꾹 짜면 매트해져서 맛이 없으니 촉촉할 정도로 짜 주는게 좋아요)

대파는 송송 썰어서 준비하고 다진 마늘 0.4큰술을 준비합니다. (나물반찬에서 나물무침을 만들 때 마늘가 대파가 많이 들어가면 향이 강해지니 소량만 넣어주세요)

큰술: 밥 숟가락 기준

볼에 콩나물을 넣고 준비한 대파와 다진 마늘을 모두 넣어줍니다.

참치액과 까나리액젓을 각각 1/2큰술씩을 넣고

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

참기름 1큰술을 넣어줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

통깨를 뿌린 다음에 콩나물에 양념이 골고루 배이도록 일회용 장갑을 끼고 털어가면서 버무려주세요.

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금 1~2꼬집 정도를 넣고 다시 버무려주면 아삭한 콩나물무침 하얀 콩나물무침 레시피 완성이에요.

하얀 콩나물무침을 반 정도를 접시에 덜고 나머지 반 정도의 콩나물무침에 고춧가루 1큰술을 넣고 버무려주면 빨간 콩나물무침 레시피 아삭한 콩나물무침 만드는법 모두 완성입니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

: ▶콩나물을 시장에서 구매하면 마트에서 파는 것 보다 줄기 부분이 통통해서 더 아삭하니 콩나물 구매시 참고해보세요^^

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2025-08-19 수정일 : 2025-08-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0

#콩나물무침 #콩나물무침레시피 #콩나물무침만드는법 #하얀콩나물무침 #빨간콩나물무침 #콩나물삶는법 #콩나물삶는시간 #콩나물요리 #나물반찬 #밑반찬레시피

가지밥 맛보장 레시피

1

가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥

달콤스윗맘

5.0(140)
2

백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

탁주부

4.9(33)
3

백종원 가지밥 만들기. 맛있는 한그릇 가지요리.

롱만이

5.0(25)
4

[집밥2] 백종원 가지밥 # 평생 별미 보장 가지밥 진짜 짱맛.

숑하우스

4.9(21)

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(189)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(79)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(65)
4

부추무침, 매콤 새콤 달콤 부추무침, 부추무침 황금레시피

김쭈

5.0(37)

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(62)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(55)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(46)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(25)

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(148)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(33)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(24)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(12)

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(86)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(53)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(113)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(17)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(180)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(41)
3

초간단 마늘빵

해블랑

4.9(20)
4

초간단 5분완성 달콤바삭 마늘빵!커피와 환상궁합!

뽀유TV

5.0(17)

두부 맛보장 레시피

1

일본 이자카야 맛!!가리바타 두부♡ガリバタ豆腐

안하♡

4.9(35)
2

구워먹는 두부요리 에어프라이어요리

꼬순네집밥HomeCooking

5.0(34)
3

【두부로 만드는 반찬 두가지】 양념순두부와 두부김치 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
4

초간단 밥도둑! 달걀장조림을 뒤 이을 간장두부장 ♥

만개의레시피

4.5(18)

땅콩조림 맛보장 레시피

1

땅콩조림, 고소하고 중독성 강한 밑반찬

자몽의요리

4.9(109)
2

생땅콩의 변신, 달콤한 땅콩조림 레시피

베리츄

4.8(53)
3

호두장과 / 호두 땅콩조림 밑반찬

815요리사랑

4.9(26)
4

고소하고 달콤 짭쪼름한 땅콩조림~!

탁주부

4.9(18)

고구마맛탕 맛보장 레시피

1

고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~

혀니ㅋ

4.9(383)
2

[고구마 요리]초간단 요리 고구마 맛탕 만들기

꽃청춘이주부

5.0(172)
3

고구마맛탕 만들기 에어프라이어로 간단하게

판교댁쏭아

5.0(141)
4

고구마 맛탕 # 초보라면 이 방법으로

숑하우스

5.0(49)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.