목살토마토솥밥

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희정집밥

목살토마토솥밥

돼지고기목살에 달콤짭짤한 양념입혀 구워주고 토마토와 청경채를 곁들여 만든 솥밥이예요. 삶은 옥수수를 넣어 톡톡 터지는 식감이 너무 좋고 아삭아삭 씹히는 청경채와 토마토를 넣어 감칠맛 폭발!!. 요즘 날씨가 너무 더워 식사 준비가 어려울땐 요런 영양만점 간단한 한그릇 요리가 딱인거 같아요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기목살
150g 구매
방울토마토
10개 구매
청경채
1줌 구매
삶은옥수수알갱이
3T 구매
쯔유
1T 구매
올리브오일
넉넉하게 구매
간장
1T 구매
굴소스
1/2T 구매
맛술
1T 구매
알룰로스
1T 구매
다진마늘
1~1/2T 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
쌀
1컵 구매
참기름
2T 구매
통깨
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
숟가락
구매
냄비
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채망
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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돼지고기목살 150g을 깍뚝썰기 해요.

도마 , 조리용나이프

목살에 간장1T, 굴소스1/2T, 맛술1T, 알룰로스1T, 다진마늘1/2T, 후추조금 넣어 양념해요.

믹싱볼 , 숟가락

청경채 한줌을 끓는물에 데쳐 찬물에 헹궈 물기 꼭 짜요.

냄비 , 채망

볼에 데친 청경채를 담아 소금한꼬집, 참기름1T 넣어 밑간해요.

방울토마토 10개를 반으로 잘라 준비해요.

팬에 오일 두르고 양념한 목살을 바싹 구워요.

프라이팬 , 요리집게

씻어 30분 불린쌀 1컵을 넣어 같이 볶아요.

물1컵과 쯔유1T 넣어 뚜껑닫아 중불에 7분 끓여요.

7분 끓인후 위아래로 밥을 섞어주고 옥수수알맹이 3T 넣어 약불에 15분 끓여요.

약불에 15분 끓인후 불을 끄고 밑간한 청경채와 목살양념구이를 넣어주고 뚜껑닫아 10분 뜸들여요.

참기름과 통깨 넣어 마무리해요.

: 좀더 고소한 맛을 원하면 뜸들일때 버터 한조각 넣어요.

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등록일 : 2025-08-15 수정일 : 2025-08-19

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레시피 작성자About the writer

딸이 보고 따라할 수 있도록 맛있고 쉬운 레시피를 올려요 https://www.instagram.com/heejung_zipbab

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#돼지고기목살 #토마토 #솥밥만들기 #목살토마토솥밥 #목살요리 #토마토요리 #다이어트레시피 #건강한한끼 #간단한한끼

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