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에궁이궁

치킨 꽈리고추 솥밥 만들기 닭요리 꽈리고추 닭다리살 솥밥 레시피

꽈리고추와 닭고기의 만남!!

부드러운 닭다리살을 단짠단짠의 양념옷을 입혀 조려 솥밥을 만들어 맛을 보니 한공기 바로 순삭해 버리는 매력이 넘치는 솥밥 레시피랍니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 닭다리 조리법닭다리 조리법
▶ 무염버터 보관법무염버터 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 쯔유 조리법쯔유 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 조청 조리법조청 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀을 씻은 뒤 채반에 받쳐서 30분간 불려 주세요.

믹싱볼 , 채반

팬에 닭다리살 껍질이 밑으로 가게 놓고 닭다리살을 노릿노릿 익혀주세요.
닭다리살이 잘 익혀 졌다면 먹기 좋은 한입크기로 잘라주세요.

프라이팬 , 요리집게

꽈리고추는 반 잘라 주고,
꽈리고추와 통마늘을 넣고 닭다리살과 같이 볶아주세요.
닭다리살이 노릿하게 잘 익어 졌다면.. 양념장을 붓어 주소, 뚜껑 닫고 강불에서 2분간 조려주세요.
뚜껑 열고 1분 안쪽으로 조려 주면 닭다리살 조림 완성입니다.
솥에 무염 버터를 녹인 후 30분간 불려 놓은 쌀을 넣고 버터향을 입혀 주세요.
버터향을 입은 쌀에 물을 1:1비율로 넣어주세요.
쯔유 3큰술과 맛술 1큰술을 넣고 서로 잘 섞여 준뒤 강불에서 바르륵 끓여 주세요.
끓어 오르면 뚜껑 닫고 약불에서 10분 익혀 준 뒤 10분뒤 불을 끄고 15분 뜸들여 주세요

솥 , 계량스푼

뜸을 10분간 들이다가 만들어 놓은 꽈리고추 닭다리살 조림을 넣고 뚜껑 닫고 5분 뜸들여 주면 치킨 솥밥은 완성입니다.

등록일 : 2025-08-13 수정일 : 2025-08-13

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레시피 작성자About the writer

에궁이궁

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#꽈리고추솥밥만들기#치킨솥밥#치킨꽈리고추솥밥#꽈리고추치킨솥밥
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