짭조름한 감자,꽈리고추 조림으로 밑반찬을 만들어요

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짭조름한 감자,꽈리고추 조림으로 밑반찬을 만들어요

감자가 맛있어서 감자요리를 많이 만드는데 감자조림은 밑반찬으로 만들어서 두면 온 식구가 좋아해요 매콤한 꽈리고추가 들어가면 더 맜있고 좋아요 감자가 있다면 꼭 만들어 보세요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
4~5개 구매
당근
1개 구매
꽈리고추
200g 구매

[양념]

간장
100g 구매
생수
150g 구매
올리고당
4큰술 구매
올리브유
3스푼 구매
통깨
적당히 구매
마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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감자,당근,꽈리고추을 준비합니다

감자와 당근은 껍질을 벗겨서 듬성듬성 썰어주고 꽈리고추는 꼭지를 따고 씻어서 물기를 탈탈 털어 줍니다

냄비에 준비한 재료를 넣고 간장,마늘,올리브유,생수를 넣고 보글보글 끓여서 감자가 포슬 포슬 익도록 합니다 처음에는 강불에서 끓이다가 약불로 줄여서 졸여 줍니다

감자를 졸이는 과정에서 한번씩 뒤적거려 줍니다

감자가 익고 국물이 적당히 졸여지면 꽈리고추를 넣고 뒤적거린후 뚜껑을 닫고 남은 열로 꽈리고추을 익혀 주면 됩니다

통깨 뿌려서 감자꽈리고추조림 완성

: 꽈리고추는 감자가 완전히 졸여진후 마지막에 넣어주고 불을끄고 뚜껑을 닫고 남은 열로 익혀 줍니다

꽈리고추감자조림 관련 상품

등록일 : 2025-08-12 수정일 : 2025-08-13

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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