감칠맛 나는 오이냉국 만들기 간단한 오이냉국 레시피

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에궁이궁

감칠맛 나는 오이냉국 만들기 간단한 오이냉국 레시피

여름하면 시원한 국물이 절로 생각 나잖아요. 오이는 수분이 많아 오이 자체맛 맛을 봐도 갈증이 어느 정도 해소가 되는데, 반찬으로 더위를 해소 시켜줄 요리는 바로 냉국인거 같아요. 생생정보 레시를 참고해서 살짝 입맛에 맞게 참치액을 추가해서 만들어 주니 감칠맛까지 나서 더 시원하게 맛을 본 오이냉국 레시피 알려드릴께요~

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
미역
3g 구매
통깨
1.5큰술 구매
홍고추
1개 구매

[냉국]

물
600ml 구매
알롤로스
4큰술 구매
식초
6큰술 구매
참치액
1/2큰술 구매
소금
1티스푼 구매

조리도구

볼
구매
접시
구매
숟가락
구매
그릇
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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미역은 물에 담가 불려 주세요. 오이와 홍고추는 가늘게 채썰어 주세요.

물 600ml에 소금 1티스품, 알롤로스 4큰술, 식초 6큰술, 참치액 반큰술을 넣고 섞어주세요. 얼음을 넣으면 녹으면서 냉국 국물이 점점 연해지는거 같아서 아예 냉국 자체를 얼렸답니다. 총 2시간 냉동실에 넣어 줬어요.

불린 미역을 흐르는 물에 씻어 먹기 좋은 크기로 숭덩숭덩 잘라 줬어요.

살짝 살얼음이 생긴 냉국에 손질한 재료를 넣어 주면 오이미역냉국은 완성입니다.

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등록일 : 2025-08-11 수정일 : 2025-08-11

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#오이냉국 #오이냉국만들기 #오이미역냉국레시피

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