오이냉국 레시피 시원한 음식으로 어때요?

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오이냉국 레시피 시원한 음식으로 어때요?

수분 보충에 최고, 입맛 없을 때, 반찬 고민될 때 이거 하나 면 시원하게 입맛 살리지요.
재료도 간단, 불사용 하지 않아 좋아요.
더위에 지친 몸에 더위 날리는 얼음 동동 냉국 만들어 보세요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
양파
1/3개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
약간 구매
소금
1T 구매
식초
6T 구매
설탕
3~4T 구매
간 마늘
1t 구매
쪽파
약간 구매
물
500ml 구매
얼음
필요한만큼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
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숟가락
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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오이와 양파는 얇게 채 썰어 준비합니다.
양파는 넣어도 되고 없으면 생략하셔도 됩니다.

도마 , 조리용나이프

매콤 칼칼하게 청양고추 넣어주고, 색 담당 붉은 고추도 넣었어요. 냉장고에 있어 쪽파도 넣어 시원한 맛을 추가하지요.

소금 1T, 설탕 3~4T, 식초 5~6T에 간마늘 넣고 조물조물 섞어주세요. 설탕도 녹고 야채에 양념이 배어 더 맛이 있어요.

믹싱볼 , 숟가락

설탕 대신 알룰로스나 마스코바도, 매실청을 넣어 단맛을 조절해 넣으셔도 됩니다.
야채가 무르지 않도록 손에 힘을 빼고 살살 버무려 주세요.

채 썬 채소에 양념을 미리 섞은 후얼음과 물을 추가해 주세요

얼음과 물을 추가하고, 준비해 두었던 청양고추, 홍고추, 쪽파를 넣어 주세요.

깨소금 넉넉하게 넣어주면 시원하고 개운한 냉국 완성입니다. 채소만 썰어 놓으면 금세 만들 수 있어요.

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등록일 : 2025-08-10 수정일 : 2025-08-11

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레시피 작성자About the writer

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#오이냉국 #오이냉국레시피 #오이반찬 #여름반찬 #장마철음식 #5분레시피 #냉국양념 #오이양파무침 #아이해피

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