미나리 무침 최고의 요리비결 레시피

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미나리 무침 최고의 요리비결 레시피

미나리는 알칼리성 음식으로 혈액의 산성화를 막고 정화하는 효과가 있지요 미나리 좋은 것은 잘 알고 있죠
미나리 무침을 최고의 요리비결에서 특이하게도 간장 마요 소스로 만드시더라고요 마요 간장 소스로는 어떤 맛일지 궁금해집니다 마요네즈 간장으로 하면 미나리의 본연의 맛도 느끼면서 마요네즈가 감칠맛도 낸다고 합니다
재료 올립니다

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
100g 구매
홍고추
1개 구매
새우
50g 구매

[양념]

액젓
1스푼 구매
식초
1스푼 구매
마요네즈
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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볼
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요리스푼
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냄비
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채반
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완성접시
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▶ 미나리 손질법

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▶ 새우 보관법

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▶ 마요네즈 조리법

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미나리는 씻어서 준비해 주세요 홍고추는 냉동실에 있는 것으로 준비했어요

미나리는 4 ~ 5cm 길이로 썰어놓고 홍고추는 씨는 뺀 후 미나리 크기로 길게 채 썰어 주세요

믹싱볼 , 도마 , 조리용나이프

액젓 식초 간장 마요네즈를 1스푼씩 넣고 양념장을 만들어 주세요
비율은 1:1:1:1입니다 새콤한 맛을 원하시면 식초를 더 넣어도 좋아요

볼 , 요리스푼

새우는 끓는 물에 식초 1스푼을 넣고 데쳐서 잔열에 익지 않도록 찬물에 담가 식혀 건져 놓아요 식초를 넣고 데치면 비린내도 제거 되고 새우를 탱글 하게 해준답니다

냄비 , 채반

잘라놓은 미나리 홍고추에 새우까지 넣고 양념을 붓고 살살 무쳐주세요

정말 간단하죠 샐러드 같은 무침입니다

마요네즈가 들어가 어떤 맛일지 궁금하지요 마요네즈의 고소함과 새콤달콤한 맛이 어우러져 샐러드 같은 맛있는 미나리 무침입니다 요즘처럼 입맛 없을 때 미나리 무침이 입맛 돋아주네요

: 새우를 데칠 때 끓는 물에 식초 1스푼을 넣고 데쳐서 잔열에 익지 않도록 재빠르게 찬물에 담가 식혀 건져 놓아요 식초를 넣고 데치면 비린내 제거되고 새우를 탱글탱글하게 해 줍니다

미나리무침 관련 상품

등록일 : 2025-08-10 수정일 : 2025-08-11

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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