술안주 소고기 숙주볶음 레시피

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반이짝이

술안주 소고기 숙주볶음 레시피

아삭아삭한 숙주와 고소한 우삼겹이 어우러진 조합으로 간단하게 밥반찬이나 술안주로 곁들이기 좋은 숙주 요리 만들었습니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

굴소스
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
알룰로스
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추가루
약간 구매
통깨
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
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소스볼
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계량스푼
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프라이팬
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젓가락
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완성접시
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노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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숙주는 300g 정도를 준비하여 세척한 뒤 물기를 털어주고 우삼겹은 비슷한 양을 준비합니다.

믹싱볼 , 채반

숙주 손질법

대파는 길게 반으로 갈라 썰어주고 양파는 채썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

부추는 3~4cm 정도 길이로 자르고 홍청양고추는 송송 썰어줍니다.

부추 손질법

볼에 진간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 1큰술, 알룰로스 1/2큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간 넣어 섞어 소스를 만들어 줍니다

소스볼 , 계량스푼

팬에 고추기름 또는 식용유 1큰술을 두르고 대파, 양파, 다진 마늘 2/3큰술을 넣고 재료의 향이 날 수 있게 불을 조절해서 볶아줍니다.

프라이팬 , 계량스푼 , 젓가락

향이 올라오면 우삼겹을 넣고 고기가 익을 수 있게 볶아줍니다.

고기가 익으면 만들어둔 양념장을 붓고 볶아줍니다.

간이 배면 숙주와 대파, 청양고추를 넣고 아삭하게 맛볼 수 있게 센 불로 빠르게 볶아줍니다

마지막으로 부추를 넣고 가볍게 볶아주고 통깨 솔솔 뿌려주면 감칠맛 가득한 우삼겹 숙주볶음 완성이에요~~

: 재료 손질해서 양념장과 식감살려 센불로 볶아주면 되는 간단한 레시피로 밥이랑 먹어도 맛있지만 술안주나 야식으로 곁들여먹기 좋습니다.

소고기숙주볶음 관련 상품

등록일 : 2025-08-07 수정일 : 2025-08-08

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레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79

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