맛없는 복숭아요리 / 복숭아청 복숭아 에이드 만드는법

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동그랑

맛없는 복숭아요리 / 복숭아청 복숭아 에이드 만드는법

맛없는 복숭아로 복숭아청 만들고 에이드도 만들었어요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

수세미
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믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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다지기
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계량스푼
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조리용스푼
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밀폐유리병
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노하우

▶ 복숭아 손질법

▶ 복숭아 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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복숭아는 전용 수세미를 이용해서 깨끗이 씻어줍니다.

수세미 , 믹싱볼

껍질을 깎아주고 과육을 잘라내고 씨를 제거해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

과육은 다지기에 넣고 잘게 다져주세요.

다지기가 없다면 블렌더나 믹서기를 사용해도 되고 그것도 없다면 수고스럽겠지만 손으로 작게 썰어주고, 부드러운 걸 원하면 곱게 갈아도 됩니다.

청을 만들기 위해 설탕과 레몬즙을 넣어줄 건데요. 씨 뺀 과육이 800g이라 설탕은 절반인 400g 만 넣고 레몬즙 2 큰술을 넣었답니다.

청 담글 때 설탕은 재료와 동량으로 넣지만, 양도 그렇게 많지 않고, 빠른 시일 내에 먹을 거라서 설탕은 절반만 사용했답니다.

과육에 설탕과 레몬즙을 넣었다면 녹을 때까지 잘 저어주고 잠시 뒀다가 여러 번 저어서 완전히 녹여줍니다.

조리용스푼

설탕이 다 녹으면 실온에 두면 새콤하게 발효가 되기 때문에 열탕 소독한 유리병에 담아 냉장 보관합니다.

밀폐유리병

복숭아 에이드 만들기는 컵에 만든 청을 3,4 큰술 정도 넣고 탄산수나 제로 사이다를 부어주면 됩니다. 더 시원하게 즐기려면 얼음을 넣어 드세요.

: 과육은 식감을 위해 갈지 말고 다져주고 설탕은 반만 넣어도 충분해요

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등록일 : 2025-08-02 수정일 : 2025-08-04

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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#복숭아요리 #복숭아청 #복숭아주스 #복숭아쥬스 #복숭아에이드

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