김오일파스타 만들기

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김오일파스타 만들기

김오일 파스타는 이름 그대로 김과 오일을 주재료로 만든 파스타예요. 김오일은 서양식 오일 파스타에 한국적인 식재료인 김을 더해 독특하고 고소한 맛이 나요. 김 특유의 향과 감칠맛이 오일 파스타의 풍미를 한층 더 끌어올려 줘요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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집게
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볼
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프라이팬
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노하우

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▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

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물 1L에 소금 8g을 넣고 끓는 물에 스파게티 면 5분 삶기

냄비 , 집게

냉동 새우는 끓는 물에 데치기

너무 오래 삶으면 새우 살이 뻣뻣해져요

올리브오일에 편마늘과 페페론치노를 넣고 약불에서 익히기

프라이팬 , 요리스푼

매운맛이 강하면 김오일 풍미가 가려져요!

새우와 익힌 스파게티 면 넣고 면수 추가하며 4분 볶기

불을 끄고 파슬리 넣기

믹서기에 조미김 10장과 올리브오일을 넣고 갈아 김오일 소스 만들기

기호에 따라 레몬즙을 넣어주세요.

: 1. 면은 끓는 물에 완전히 잠기고 5분 삶아주세요. 2. 냉동새우는 짧게 데치거나 완전히 해동 후 볶아주세요.(오래 데치면 새우 살이 뻣뻣해져요.) 3. 페페론치노의 매운맛이 김소스의 감칠맛을 가리니 적게 넣어주세요. 4. 기호에 따라 레몬즙을 넣어도 잘 어울려요.

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등록일 : 2025-08-01 수정일 : 2025-08-01

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콩알만 한 주방에서 만드는 자취 요리

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#김파스타 #김오일 #김오일파스타 #김요리 #파스타레시피 #오일파스타 #김소스

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