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홈쿡쌤

반찬 만드는 날, 누구나 쉽게 건강한 밑반찬 4가지(마늘무침/숙주무침/가지나물/새송이버섯나물)

반찬 만드는 날, 누구나 쉽게 건강한 밑반찬 4가지
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깐마늘은 씻어 삼발이를 놓고 10분 정도 쪄준다.
(Wash garlic and steam for about 10 minutes.)

냄비 , 삼발이

마늘 손질법

쪄낸 마늘, 고추장, 고춧가루, 매실청, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
(Mix steamed garlic with all seasonings.)

믹싱볼 , 숟가락

그릇에 담아 완성한다.
(Plate and serve.)

반찬통

숙주는 삶고, 크래미는 먹기 좋게 찢어준다.
(Blanch bean sprouts and shred crab sticks.)

냄비 , 믹싱볼

숙주 손질법

액젓, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
(Mix everything together.)
그릇에 담아 완성한다.
(Plate and serve.)
가지와 새송이는 큼직하게 썰어 쪄낸다.
(Cut eggplants and king oyster mushrooms, steam together.)

도마 , 조리용나이프

가지 손질법

가지는 먹기 좋게 찢고 양념과 함께 무친다.
(Shred steamed eggplants and mix with seasonings.)
그릇에 담아 완성한다.
(Plate and serve.)
쪄낸 새송이버섯은 먹기 좋게 썰어준다.
(Slice steamed mushrooms into bite-size pieces.
양념을 넣고 무쳐준다.
(Mix with seasonings.)
그릇에 담아 완성한다.
(Plate and serve.)
완성된 모습 기름 없이 찌고, 간단하게 무쳐 만든 4가지 나물반찬! 담백하고 건강한 맛으로 입맛 없을 때, 자꾸 손이 가는 건강한 밑반찬입니다. 식탁 위 소박한 건강을 느껴보세요.

등록일 : 2025-08-01 수정일 : 2025-08-01

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#마늘무침#숙주크래미무침#가지나물#새송이버섯나물
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