샐러드파스타만들기 / 쉬림프 샐러드파스타 소스 스파게티면 삶기

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오하나키친

샐러드파스타만들기 / 쉬림프 샐러드파스타 소스 스파게티면 삶기

샐러드 파스타 좋아하시나요? 스테이크에 곁들일 메뉴로 샐러드와 파스타를 만들어 볼까 생각하다가 한 번에 두 개를 해결할 수 있는 메뉴로 샐러드 파스타를 만들어 봤어요. 상큼한 소스에 여러 가지 야채를 듬뿍 넣고 잘 삶아진 스파게티 면과 버무려 먹는 음식이에요. 차가운 파스타는 약간 생소할 수 있지만 의외로 샐러드와도 참 잘 어울린답니다. 파스타면은 스파게티 면을 사용해도 좋지만 짧은 숏파스타를 사용해도 괜찮아요. 상큼한 샐러드 소스부터 스파게티면 삶는 시간까지 지금부터 알려 드릴게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

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노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 토마토 손질법

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▶ 토마토 보관법

▶ 아보카도 손질법

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먼저 샐러드야채를 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

양파는 얇게 채 썰어 찬물에 담가 매운맛을 제거해 주고 콘옥수수와 블랙올리브는 체에 밭쳐 흐르는 물에 한 번 헹궈주세요.

양파 손질법

토마토, 오이, 아보카도는 작게 썰어 주시고 야채 위에 보기 좋게 펼쳐서 담아 주세요.

새우는 끓는 물에 소금을 조금 넣고 담가 준 뒤 불을 끄고 3분 정도 그대로 두었다가 물을 버리고 찬물에 담가 식혀주세요.

냄비 , 요리스푼

새우는 생각보다 금방 익어버려서 너무 센 불에 팔팔 끓이면 퍽퍽해지기 때문에 끓고 난 뒤 불을 끄고 잔열로 익혀 주시면 더 탱글탱글 맛있게 익힐 수 있어요. 스파게티면은 끓는 소금물에 넣고 11분 동안 충분히 삶아 주세요.

냄비 , 채반

차갑게 먹는 샐러드라 처음 면을 삶을 때부터 100% 익혀 줘야 해요. 삶아진 면은 체에 밭쳐 물을 버리고 찬물에 한 번 헹궈 물을 털어 낸 뒤 올리브오일에 버무려줍니다.

샐러드소스는 진간장2T, 발사믹식초2T,올리브오일3T, 참기름1T, 알룰로스1T, 간마늘1/2T, 스위트칠리2T 를 넣고 잘 섞어주세요.

소스볼 , 계량스푼

준비한 모든 재료는 샐러드 야채 위에 보기 좋게 담아 준 뒤 먹기 직전에 샐러드 소스를 넣고 잘 버무려 먹어요.

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등록일 : 2025-07-30 수정일 : 2025-07-31

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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