가슴속까지 시원해지는 도토리묵사발

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그미네

가슴속까지 시원해지는 도토리묵사발

따뜻하게 먹어도 시원하게 먹어도 좋은 도토리묵사발. 푹푹 찌는 더위에 가슴속까지 시원해지는 도토리 묵사발로 더위를 날려요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 배추김치 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 청양고추 보관법

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시판 도토리묵은 끓는 물에 데워 먹기좋게 길쭉하게 자른 후 들기름과 죽염으로 버무려 둡니다ㅡ저는 도토리묵을 직접 쒀서 사용했어요

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 숟가락

도토리묵 손질법

배추김치는 쫑쫑 썰어 참기름과 원당 1/2t를 넣어 간을 해요

오이는 깨끗이 씻어 껍질째 채썰고 청홍고추는 잘게 쫑쫑 썰고 김가루도 준비합니다

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

동치미국물팩은 미리 냉동실에 살얼음이 생길 정도로 살짝 얼려둡니다

그릇에 도토리묵을 담고 위에 오이와 김치, 김가루와 청홍고추를 올리고 동치미 국물을 부어줍니다

: 입맛에 따라 청양고추는 생략해도 되고 동치미 국물에 생수 50ml 정도 추가하면 간이 맞는 것 같아요

도토리묵사발 관련 상품

등록일 : 2025-07-29 수정일 : 2025-07-30

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건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

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#도토리묵 #오이 #다이어트

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