건강에 좋은 두부샐러드 만들기!(feat. 땅콩버터드레싱)

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건강에 좋은 두부샐러드 만들기!(feat. 땅콩버터드레싱)

오늘은 간단하면서도 영양 가득한 한 끼로 즐길 수 있는 두부샐러드 레시피를 소개할까 하는데요. 두부를 바삭하게 구워내서 식감도 좋고 땅콩버터 드레싱을 겻들여 맛까지 좋은 샐러드를 만들어 보았어요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모
양상추
3장
블랙올리브
6개
바나나
1개
아몬드
1줌

[땅콩버터드레싱]

땅콩버터
2T
진간장
1T
레몬즙
1T
물
2T
꿀
1.5T

조리도구

도마
조리용나이프
프라이팬
뒤집개
접시
소스볼
숟가락

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 바나나 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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두부는 반 모 정도 준비해 주세요. 수분이 많은 두부보다는 단단한 구이용 두부가 좋아요. 두부를 직사각형 모양으로 썰어 주세요. 두부 모양은 본인 기호에 맞게 잘라주면 됩니다.

달군 후라이팬에 기름을 두르지 않고 썰어놓은 두부를 올려줍니다. 불은 약불로 유지한 채로 4면을 골고루 돌려가며 구워주세요. 이렇게 하면 두부의 수분을 자연스럽게 날릴 수 있어요.

노릇하게 겉면이 마르면 팬에 식용유를 살짝 두르고 겉을 바삭하게 익혀줍니다.

양상추 3장은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 뒤 정사각형 모양으로 썰어주세요. 아삭한 식감을 살리기 위해서는 손질 후 너무 오래 두지 않는 게 좋아요. 크기는 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

양상추 손질법

블랙올리브 6개는 동그랗게 타이어 모양으로 썰어주세요.

저는 집에 바나나가 있어서 바나나도 넣어 주었어요. 얇게 썰어 준비해 주세요.

큰 접시에 재료들을 모두 넣어 주세요.

마지막으로 아몬드 한 줌을 준비합니다. 통아몬드를 사용하는 게 좋은데요. 아몬드의 오독오독한 식감이 두부샐러드의 맛을 더욱 풍부하게 해줄거예요.

작은 볼에 땅콩버터 2T, 진간장 1T, 레몬즙 1T, 물 2T, 꿀 1.5T를 넣어 주세요.

드레싱을 골고루 잘 섞어 주세요.

소한 맛이 매력적인 땅콩버터드레싱을 겻들인 두부샐러드 완성이에요.

등록일 : 2025-07-26 수정일 : 2025-07-29

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#두부샐러드 #땅콩버터드레싱

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