Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

63
상품목록
main thumb
내맛대로요리레시피

청양고추 잔멸치 다대기

매콤 칼칼 짭조름한 다대기 하나면 반찬은 물론 다양한 비빔장이나 쌈장으로도 활용할 수 있어 여름 밑반찬으로 최고인데요. 맛에 활용도까지 좋은 만능장으로 청양고추 잔멸치로 만든 다짐 양념장이예요.
6인분 이상 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 잔멸치 손질법잔멸치 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
잔멸치는 2컵을 준비합니다.
1. 청양고추 홍고추는 헹궈서 꼭지를 떼어주세요.
2. 청양고추 홍고추는 믹서기에 갈기 싶도록 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼

믹서기에 청양고추 홍고추 통마늘을 넣고 갈아 주세요.
잔멸치를 넣고 비린 맛이 날아가도록 볶아주세요.

프라이팬 , 조리용스푼

간 청양고추를 넣고 수분이 날아가도록 잔멸치와 함께 볶아주세요.
볶은 잔멸치에 맛술, 굴소스, 설탕을 넣고 양념해 주세요.

계량스푼

재료에 양념이 배도록 볶은 후 들기름과 통깨를 뿌려준 후 불을 꺼주세요.
볶은 청양고추 잔멸치 다대기는 충분히 식힌 후 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고 드실 만큼 덜어 드시면 완성입니다.

찬기

팁-주의사항
1. 냉장고에서 5 ~ 7일 정도 보관하고 덜어 드실 때에는 깨끗한 수저를 사용하시는 게 좋아요.
2. 고추기름 한 방울과 함께 비빔밥의 비빔장이나 주먹밥 혹은 쌈장 대용으로 드시면 좋아요.

등록일 : 2025-07-26 수정일 : 2025-07-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

내맛대로요리레시피

https://blog.naver.com/goldfishsung

sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#청양고추잔멸치다짐장#청양고추잔멸치다대기#고추장물#고추다대기#청양고추비빔장
부추김치 맛보장 레시피
더보기
소고기고추장볶음 맛보장 레시피
더보기
연근조림 맛보장 레시피
더보기
전 맛보장 레시피
더보기
두부두루치기 맛보장 레시피
더보기
도토리묵무침 맛보장 레시피
더보기
파스타 맛보장 레시피
더보기
간장진미채볶음 맛보장 레시피
더보기
버섯볶음 맛보장 레시피
더보기
꼬막무침양념장 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.